日曬進行式PART3 – 頭過身就過
IPFS
又賺了一周的好天氣，冬天常有冷空氣報到，但還算好天氣有太陽可以曬! 當你需要太陽幫你的時候，你會特別的希望每天都是好天氣，人就是這樣，為了盡快曬好苦茶籽，希望每天都是好天氣；苦茶籽有兩層殼，剝好第一層果皮必須繼續曬，前輩教導我們必須曬到第二層裡面的果仁變硬，用指甲無法穿刺，再點火測試是否很容易燃燒，這樣的熟度才算合格，如此算來以中部的天氣，至少需要一個月的時間曝曬，雖然冬天曬太陽是一種幸福，但也是很辛苦的，這次曬果幸好有中女的姊姊、父親，還有園主的二姊大力幫忙，否則上班族的中女真無法達標。第一批的日曬本周總算達標了，因為採用赤柯山的餅式蒸氣榨油，第一次沒經驗太晚預定，已經排到明年1/27了，只好先用收衣服的真空壓縮袋抽掉空氣，再放到冰箱冷藏保存，等待明年1/27的榨油吧！
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