質變時間：甜一點比較好賣

我記得那天的光特別白，像被洗過的骨頭。倉庫裡的冷氣嗡嗡作響，牆上的溫度計固定在十五度。那是我生前最信任的環境：恆溫、潔淨、沒有聲音。粉末一袋袋排列在鐵架上，像新生兒裹著襁褓。它們是我們的命，是我們的所有。

那批貨原本應該是純的。

我親手驗過，苦味明確，帶一點麻的後勁。可那天早上，警察闖進來時，整個倉庫滿是甜味。空氣裡浮著砂糖的香氣，白得刺眼。

他們打開袋子，一袋又一袋。那不是粉，而是糖——每顆結晶都閃著柔光，像有人臨終前看到的幻象。

我靠在牆邊，看著他們拍照、標記、封存。他們的聲音混著風，忽遠忽近。奇怪的是，沒有人對我說話。沒有人叫我的名字。

我舉起手，想拍一個警察的肩膀，手卻穿過他。那一刻，我心裡比倉庫還冷。

我不明白這一切怎麼發生的。

那個畫面忽然被一陣記憶的風切開——

我和她在台北的老市場裡，陽光灑在玻璃罐上，糖粒亮得像星星。她拿起一包白砂糖，笑著對我說：「這裡的糖，不只是甜。」

「不只是甜？」我問。

「嗯，是溫柔。」

她的聲音很輕，像糖在舌尖慢慢融化。那時我不懂，只覺得她太感性。

可幾年後，她走了。留下的筆記本最後一頁寫著：「還想吃那個台灣糖做的蘋果糖。」

那句話在我心裡發燙。

我回到台灣，只為再找那種糖。老闆娘告訴我：「這糖要煮三次，甜裡會留一點風的味道。」我嚐了一口，忽然覺得有股鹹鹹的風從胸口穿過。

回程時，我帶了滿滿一箱。安檢人員問：「這是什麼？」

我說：「糖。台灣的糖。太太喜歡。」

他們笑，我也笑。那是我記得的最後一個笑。

再醒來，就是倉庫。

那批「貨」原本應該是白粉。可如今全成了糖。

有人說我被出賣，也有人說那批貨被換過。但我更傾向相信——那是她的溫柔。

也許她在天上，看我沉淪太深，於是讓我再一次聞見她最愛的味道。

糖的香氣從袋口滲出，甜得讓人發疼。我想笑，卻笑不出聲。

阿順有時半夜會來，點起煙，坐在地上。

「老闆，對不起。」他說。

煙霧混著糖味，讓我想起那年我們在夜市裡吃蘋果糖。她說：「你做的糖太甜了，應該讓風多吹一會兒。」

我看著阿順哭得像個孩子。那煙灰一點一點落在糖上，像是燃燒的雪。

又一個夜裡，他帶來一個猥瑣警察。

「我真的不知道為什麼變糖，」他說，「老闆死那天，貨還是正常的。」

警察皺著眉：「有人換掉？」

「我不知道。只是那晚他說——甜一點比較容易賣。」

我愣住了。

我真的說過那句話嗎？

記憶翻滾起來，我想起那杯冷掉的咖啡，想起那晚我開玩笑的語氣。

也許，那就是命運的調味比例——一點甜，一點苦，就足以改變世界的配方。

倉庫外的海風仍在。

我能聽見浪聲，卻感覺不到濕氣。

有時警察來，有時記者來，他們都說這裡聞起來甜得發膩，像死人嘴裡含的糖。

我想，那或許正是她的味道——她用愛的溫柔，覆蓋了我生前的罪。

也許這糖是懲罰，也許是赦免。

我生前從不碰自己的貨，如今卻永遠與它為伴。

那些結晶在光裡閃爍，像她笑時眼角的皺紋。

我靠在牆邊，閉上眼。

風從縫隙吹進來，帶著淡淡的香。那香氣裡，有市場的陽光、她的笑、還有我未說完的悔意。

我不知道自己還要在這裡待多久。

但我想，如果有一天，這些糖都融光了，也許我也能隨之消失。

只是，若真有來世——

我希望還記得她說過的那句話：

「台灣的糖，不是甜，是溫柔。」

質變時間：

在加利利的迦拿，有人舉行婚禮，耶穌、祂的母親瑪利亞與門徒都在場。酒喝盡後，瑪利亞對耶穌說：「他們沒有酒了。」耶穌回應：「母親，我的時刻尚未到。」儘管如此，瑪利亞仍吩咐僕人：「祂要你們做什麼，就照著去做。」耶穌讓僕人把六口潔淨用的石缸灌滿水，然後舀出一些送給管筵席的。水竟變成了上好的酒。管筵席稱讚新郎，說他竟把最好的酒留到最後。

這是耶穌在《約翰福音》中記載的第一個神蹟，象徵祂公開使命的開端。婚宴中的「酒」象徵喜樂與盟約的豐盈；酒用盡暗示人類在沒有神的恩典時所陷入的匱乏。耶穌使水變酒，意味著舊的潔淨律法（石缸中的水）被祂帶來的新恩典所更新與成全。祂將平凡的水轉化為最好的酒，顯示神的國度不是在缺乏中開始，而是在轉化與豐盛中彰顯。

同時，瑪利亞的角色也象徵信心與順服——她雖不完全理解「時刻」的奧秘，仍憑信心催促神蹟的發生。這段經文揭示了：真正的信仰，是在尚未看見榮耀之前，就選擇信任與行動。

（參考《聖經‧約翰福音》第2章）

參考新聞：

太愛台灣這1物！日本糖果職人行李打開全是「白粉」 還驚動緝毒犬