續寫台灣風土篇章︱頂粵吉品 × 威石東 木杉十年紀念酒會
去年夏天,台中頂級獨立式中餐廳「頂粵吉品」與「威石東酒莊」首次攜手,推出以台灣葡萄酒為主角的餐酒盛宴。活動消息一出,席位即刻秒殺;當晚佳評如潮,「原來台灣風土可以這麼浪漫」成為最動人的賓客讚嘆。今年,這段跨界佳話即將再度回歸,延續口碑與過往溫度!

威石東:讓世界看見台灣風土
秉持「真實、純粹、平衡」理念,威石東以永續方式栽培釀酒葡萄,細膩呈現台灣風土的獨特樣貌。自2017年推出首發年份以來,已奪下超過 60 項國際葡萄酒大賽獎項,更被《World Finance》評選為全球十三大、亞洲唯一的「最佳新創酒莊」。它曾是國宴指定用酒,也是總統出訪友邦的國禮,更登上米其林餐廳與星宇航空頭等艙,將台灣的真摯風味傳遞到世界各地。

當粵菜遇上木杉白
為了呼應木杉白葡萄酒的香氣與層次,頂粵吉品主廚團隊與酒莊多次交流討論,精心設計出專屬菜單。「北海道干貝蒸冬瓜」讓干貝的鮮甜與冬瓜的清雅交織,映照出酒液中海洋般的清新與深度;「片皮燒鵝皇」則以傳統粵式工藝慢火烘烤,皮酥肉嫩、油脂豐潤,與酒中礦物氣息相遇,構築出圓潤和諧的尾韻。這不只是單純的配搭,而是一場為葡萄酒量身打造的藝術對話,將粵菜的匠心與台灣風土的詩意優雅融合。

年度不容錯過的味覺盛事
威石東的故事,始於 2010 年在中部土地上種下的第一株「台中三號」葡萄。十年淬鍊,終於釀成晶瑩動人的木杉白葡萄酒。它令人著迷的,不只是本身的風味,更是背後那段「不適合,不代表不可能」的台灣精神。當全球吹起「風土飲食」與「在地酒款」風潮時,木杉白已悄然成為台灣在國際舞台上的驕傲代表。「頂粵吉品 × 威石東 木杉十年紀念酒會」不僅是一場餐酒盛宴,更是一段專屬於台灣的風土詩篇。今年秋天,千萬別錯過這場年度唯一的極致饗宴!

餐酒會資訊
時間:2025年9月12日(五)18:30
地點:頂粵吉品
費用:NT$5,880+10%(名額有限)
報名:侍酒師 0983-559-283 或 頂粵吉品 04-2253-4688
活動頁面:https://reurl.cc/jr3d2D
頂粵吉品
地址:407台中市西屯區市政南一路288號
電話:04-22534688
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