第一天：「芋」見美好

這一天參加了公司的部門聚餐，在公司隔壁的「磚窯古早味懷舊餐廳」。每天下班經過，總是看到餐廳裡，每桌都坐滿了人，每桌都擺滿了菜餚，每個人臉上都充滿笑容。今天終於有機會成為餐廳裡開心的一份子了。

「芋頭米粉湯」，據說是招牌，也是隔壁桌同事吃過以後天天叮嚀我一定要吃的一道菜。還沒吃到這道菜以前，腦中對於芋頭米粉湯的想像是：煮到很爛的芋頭，充滿韭菜味道的湯頭配上總是結成一團的細米粉。上桌後，發現鍋子裡的米粉要比想像中要粗一點，湯裡頭沒有滿滿的韭菜，而是充滿了油蔥酥，在瓦斯上小火煮滾到湯冒泡後，油蔥酥的味道又更香了。從來沒有想過我會那麼喜歡吃芋頭，這鍋米粉湯內的芋頭煮了許久，完全沒有煮爛的樣子，外表也沒有虛化，反而是完整的塊狀邊緣，咬下去卻是鬆綿的口感，加上用舌頭壓碎芋頭後口中充滿的芋頭本身的濃濃的香氣以及淡甜的味道，是我過去從沒有感受到的鹹芋頭的純粹與美好。

我以為香氣豐富的湯頭會是最主要驚艷味覺的一個角色，沒想到最讓我澎派的是久煮不爛卻鬆軟的芋頭，甚至過了幾天寫這段文字時仍能感受到當下的震驚與美好。我不確定是否因為平日飲食較為清淡的關係，在味覺感受上更加的敏銳，也更能體會食材本身原味的單純美好，很簡單、很純粹、卻讓我印象非常深刻。