旅程中讓人難忘的牛舌早餐

剛開始獨旅時，我重視風景及人文歷史軌跡勝過美食，總是肚子餓了才隨意尋找吃食，也常常錯過用餐時間，只好買便利商店的飯糰和炸雞充飢。然而，那趟福岡之旅，我卻破天荒地在行前查了許多美食推薦。

在查到的美食中，我雖然因時間關係沒吃到柳川著名的鰻魚飯，但太宰府的梅枝餅跟抹茶既甜又暖心，屋台「喜柳」的每道菜也十分美味，但讓我念念不忘，並從此愛上牛舌的，是位在福岡博多一番街的「たんや HAKATA」，這裡有當時才500円的牛舌早餐（現在已經漲到790円了）。

被家人戲稱「外省胃」的我，喜歡麵點勝過米飯，早餐通常是包子饅頭、吐司麵包、燒餅油條、很少吃飯，大概只有在日本旅行時會不免其然的吃個傳統的日式鮭魚早餐。

但是價格只有500円的烤牛舌早餐，實在太誘人，於是在旅行的第二天，我便前往各方美食網文推薦的這間人氣店家。七點店未開，就已經聚集了兩排人，我大概第二輪進去，雖稍微等了一下，不過還可以接受。我點了加上明太子的牛舌定食套餐，餐點內容有烤牛舌、生雞蛋、白飯、明太子、一些配菜及一碗牛尾清湯。

烤牛舌的口感跟平常吃習慣的牛肉完全不同，肉質Q彈帶勁，碳烤後的牛舌帶著焦香，真是人間美味。而將生雞蛋打在熱騰騰的白飯，拌一拌，再夾一小塊鹹香的明太子一同入口，更是絕配。也是從這頓早餐開始，牛舌跟明太子正式成為我超愛的美食，往後無論吃燒烤或是日式料理，都是必點菜色。

這頓美味的早餐，不僅打開了我新的味蕾感受，也讓我的福岡之旅留下了難以忘懷的美好滋味。