炭火炙烤白腹鰻入粽！端午獨特美味「一膳私廚鰻魚肉粽」
一年一度的端午節即將到來，除了經典的傳統肉粽，今年不妨選擇一款更具巧思的節慶美味！台中人氣鰻魚料理名店「一膳 炭造料理」再度應顧客熱烈期待，重磅推出升級版經典之作——「私廚鰻魚肉粽」。此次全新升級的內餡組合巧妙融合傳統與創新，讓豐富層次的口感在熟悉粽香中綻放驚喜滋味，每一口都洋溢著節日的幸福滋味！
一膳「私廚鰻魚肉粽」嚴選外銷日本等級的白腹鰻，經紅木、相思木、龍眼木三種炭材直火慢烤，炙出香氣、鎖住油脂後，再刷上特製蒲燒醬汁，層層堆疊出「炭香、焦香、燻香、醬香」的獨特風味。而米飯部分則使用不易脹氣、米香濃郁且口感Q彈的「冠軍級關山米」，拌入清脆水蓮、厚實香菇、回甘菜脯與濃郁鹹蛋黃，鹹香豐富、層次十足。最後，將入口即化的無刺感鰻魚完整包入，與香Q米飯完美融合。一口咬下，鰻魚濃郁的油脂香氣與關山米的甜美清香在口中交織，鹹、香、鮮、脆的絕妙交融，帶來清爽不膩口又難以忘懷的味覺享受。每一顆粽子，都是一膳精緻手藝與誠意的極致展現！
「一膳 炭造料理」今年已迎來鑽研鰻魚料理的第十四個年頭，始終秉持著「用心料理一份美好的餐食」理念，倡導對食物愛與尊重的「膳食良飲」。他們堅守傳統的烹飪技巧，以保留食材的原始風味與營養價值，讓每一口食物都能帶來真正的滋味享受。十四年如一日的堅持，只為了那一口好味道，也希望透過這份專注與用心，帶領大家重新品味食物的美妙。
青青粽葉包裹的不只是餡料，更承載著心意與祝福。一膳用心製作的每一顆「私廚鰻魚肉粽」，不只是美味的呈現，更是一份祝福與溫柔的陪伴。今年端午，不妨選擇獨特又細緻鰻魚肉粽，與家人共享這份與眾不同的節令美味吧！
一膳市政店
地址：台中市西屯區市政路567號1F
電話：04-22583280
一膳廣三SOGO店
地址：台中市西區台灣大道二段459號13F
電話：04-23280068
訂購連結：https://forms.gle/MbW5Qs5GxuJfeTvi8
延伸閱讀
鰻魚飯的養身密碼：營養價值與養身好處全解析
全台唯一大型超慢跑盛事「1518市政核心超慢跑」開跑！
台中萬楓酒店母親節限定菜單：用一餐說出心裡的感謝
帶著毛孩去露營！苗栗四大寵物友善露營區推薦
選材新趨勢！歐洲第一陶瓷集團ABK「大板磚 」
「粽」在心意—鮑魚、和牛、黑松露入餡，傳統節慶美食走向高端演繹
《BY YAN》品牌大使ELL&s一日店長見面會盛大登場！
台中市首座通過環境教育認證的城市公園—黎新公園
頂粵吉品與台灣高爾夫協會聯手打造台灣高球最奢華巡迴賽體驗
溪頭山下高CP值住宿：海盜村！入住即可暢玩樂園