。丁酉 深冬。「德國」(D 04)

搭乘大巴在深夜中回到德國，顧不了東西南北，休息了一晚就又出門，
這次乘上火車，從柏林飛奔將近400公里遠到有華格納存在的小鎮。

這次來這裡的行程，因為合作公司的變化，從原來的公差變成私人旅遊；
跟著一群前同事有說有笑的，內心卻還是不免感嘆那物換星移的變化。

中國常說「天下無不散的宴席」，或許每個人的相遇就是一場難得，
相聚時學會同喜開心，分離時學會不勉強留下；
不要過分執著，而把人生的分別視為尋常，豁達著卻珍惜著。

下午的時候到達這個小鎮，走進市中心晃晃，等著他們下班。
他們說今天準備了個驚喜，要帶我去吃鎮上的超大漢堡包。

其實當我看到那個超大漢堡包的時候，我的臉上寫滿了驚嚇，
常常在想，這些人高馬大的白種人，每個人都坐辦公桌至少 8 小時，
有在運動的也就那幾個，攝取這麼高卡路里怎麼還可以瘦的像猴子？
捏捏自己肚子上的肥肉，口腹慾望終究是勝過消滅肥油堆積的速度，
但很俗辣的點了盤蕈菇奶油義大利管麵配啤酒，決心要撐死我的胃。

這次的見面，大家也聊到之前突然因心肌梗塞逝去的另一個同事；
那個同事還曾來我家烤肉，對台灣跟德國不同的烤肉方式感到驚奇。
還帶了六罐台灣的烤肉醬回德國，說什麼都不再愛吃德國的醃肉法！
三個孩子，最小的當時也只有三歲多，說是家庭成就非凡也不為過，
卻天妒英才早早的就把他收了，英年早逝，旁人徒留唏噓。

吃完了晚餐，告別了老同事，我搭上了夜車，要去黑森林附近找親戚。

小時候很常玩在一起，但後來開始唸書先後出國，再加上其他的因素，使得我們有很長很長的時間沒有聯絡和見面。
之所以會再度開始聯絡，還是拜多年前我在德國藥物過敏緊急住院而賜，讓都是刀子嘴豆腐心但在台灣的眾家人急瘋了，才又把這個關係，在時間的幫助下，慢慢累積慢慢修補好。

其實長大後才發現，很多人與人之間的相處沒有太多過不去的坎兒；
每個人其實都是用著不同的方式在關心著也彼此互相默默的關心著；
把偏見與成見放下後才發現，差別只在於那個坎兒是不是值得過而已。

不知道從什麼時候開始，這個亞洲胃的我，不用學就會婊德國菜；
但是當我去過英國待了幾天後，突然覺得德國菜真的沒有那麼糟。
充其量就是賣相差了點，有時過鹹了點，不健康了點，種類變化不多，
但至少比只有炸魚薯條好吃跟下午茶好喝的英國菜來的有得選擇。

這盤 Calwer-Eck-Pfännle 雖然賣相奇妙，但充滿了滿滿的蛋白質與卡路里，大口吃肉配上起司麵疙撘也有解膩的酸白菜與沙拉，再配上麵包和啤酒；
不得不說，它是真的還不錯吃，而且甚至還有點讓人意猶未盡。

傳統的德國菜簡單暴力的很，而這所謂的農家菜其實也可以看出民族性，
理性刪除了歐洲菜的花式繁美與裝飾，卻講求實在的經濟與大份量；
所以我常在笑，只要給德國人啤酒，麵包跟豬肉，他們就有辦法生存！

二月這時正好是台灣過年最冷的時候，我卻跑到比台灣更冷的地方；
不只有德國人抱怨著多年沒有經歷「白色聖誕」和「白色新年」，
因為最冷的時節已經跑到一二月，沒了過節氣氛，只能看著凍湖發呆。

以前年輕的時候還會跟朋友打賭，看敢不敢踩在凍湖的冰上；
長大知是非也成熟了，不再那麼不計代價了，謹慎了，膽子也小了。

在每個選擇中都要找到平衡，
無論是自我平衡，信仰平衡，還是思想平衡，
否則翻船溺死也不過是早晚的事情。

要回柏林之前，再來這片廣場上走走。
聽說我小時候在這邊跑過，聽說那些建築都沒有變過，聽說…

記得唸書那時有過兩年沒回台灣，發現路上很多景致都變得不認識了；
但是在德國絕對沒有這個問題，超過百年以上的老建築，甚至於老店們，都會等在那邊，等著你的下次來訪，維持著那種「不變恆變」的態度。

那是一種奇妙的感覺，熟悉的會讓人濕眼眶，但也擔心是否停滯不前；
只是，德國人都不擔心了，我們也就別瞎操心吧！

距離火車發車還有半個多小時，正好夠來吃份蛋糕。

在德國吃蛋糕是幾乎天天會做的事情，有時候就以蛋糕代替一餐；
記得以前學校旁邊的麵包店老闆娘每次看到我們幾個都會笑咪咪的，
只是長年在精緻澱粉的餵養下，有些東西也是一去不復返的。

印象中那時學校改建，因此在城市的另一端的小學校另闢了四間琴室，
但坐電車來回要四十分鐘，所以很多人不愛去，這就讓我受惠良多了。
在那間小學校的附近有一間大概只有二十個平方米大的小麵包店，
但是它的蛋糕跟麵包是我吃過很經濟實惠的。
只要去那邊練琴，我固定會去買兩個麵包一個蛋糕，練琴練不開心了，
就抓著麵包到建築物外面啃著發洩，有時候甚至一整天都碰不到人。

只是蛋糕從以前的一歐元多，吃到現在要將近三歐元，真的肉痛了。

回到柏林的晚上，要去聽柏林愛樂的演出。
2018 年是 Sir Simon 的最後一年總監職，2019 年開始就是 Petrenko 了。
挑的曲目是馬勒的第四號交響曲，不虧是一流的樂團跟指揮，
的的確確是一場充滿心靈的極致饗宴。

不過，第一次聽 Sir Simon 的馬勒交響曲現場是我去英國的時候，為了那場馬勒第六號交響曲，我硬生生多花了一天半的時間跑城市；
伯明罕城市交響樂團，一個由 Sir Simon 手把手帶起來的城市交響樂團，也是我聽過至今最棒也讓我最為感動的馬勒交響曲現場演出，甚至可以說，當時的那場演出是連這場的柏林愛樂都無法達到的境界。

甚至於，我到現在都對那場音樂會記憶猶新；
從開場半個小時導覽的 Norman Lebrecht （誰殺了古典音樂的作者），
一直到樂團進場，指揮進場，演出，震天無停歇的鼓掌…
那也是我第一次在鼓掌時像個瘋子一樣的大吼，
畢竟那種悸動與感動，或許這一輩子就只有那麼一個瞬間。

或許，我對於伯明罕城市交響樂團與 Sir Simon 的組合有特殊的情感，
但是卻也不可否認 Sir Simon 跟伯明罕城市交響樂團的合拍，
就是那麼真真切切的高過於柏林愛樂；只能說，跟派系也有點關聯性…
（畢竟兩者之間的恩怨情仇是公開的秘密，沒啥好辯駁的！）

而這趟去柏林正好碰到柏林影展，看著紅色的熊身上大大的紋身，
莫名的有種「佛要金裝人要衣裝」的荒謬感。
物質的社會是那麼樣子的吸引人，去聽個音樂會看到的也是光鮮亮麗，
一直很害怕自己的內在會越來越空虛，只為了滿足那虛有其表的華麗。

下一趟來不知道是什麼時候了，只能深深的期待著。
期許自己能再用各種不同的切入點去看這個莫名其妙的德國首都！

（終）