長白小館 🇹🇼台灣。台北

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

衝著東北風味的酸菜白肉鍋來

鍋底本身就附五花豬，湯頭酸香溫潤、白菜發酵味濃郁

豬五花在搭配店家特製醬，一入口立刻明白為什麼在冬天總是一位難求

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我們另外點了牛肉，雖然肉質不錯、切得也漂亮，但一入口還是覺得…少了什麼

果然還是豬五花最搭酸白菜了，油花剛好中和了酸白菜的刺激

吃起來順口又不膩，吃到最後超後悔沒有全點豬五花

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除了鍋物，這裡的麵食也值得一試

韭菜盒子外皮酥香，內餡飽滿，韭菜香氣濃郁；蒸餃皮Q餡鮮，口感紮實

炸肉丸則是另一亮點，外酥內嫩，吸飽湯汁後風味更佳

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下次還會再來，絕對不猶豫全點豬五花才對味