芫茜控看到必衝的「芫茜菠菜湯」｜大埔米線推介

班族的生活，大家都懂——星期一忙到星期五，腦子每天都像被榨乾一樣。所以我週末最大的享受，就是到處亂走、亂吃，用「放空式散步」來治癒自己。上週六我跑去大埔逛街。本來沒有特別目的，就是想找點輕鬆又不太 heavy 的午餐。但走著走著突然聞到一陣很香的湯味，回頭一看，就是——👉 Ben 哥米線（大埔）。

其實我之前就聽過人說這家不錯，但一直沒特別去找。既然撞到了，剛好我跟朋友都餓了，於是我們就決定進去試一下。

店面小小的，但乾淨舒服

老實講，店不大，位置也不是那種超 fancy 的裝修。但一走進去，我第一個感覺是：「欸？比想像中乾淨不少欸。」

桌面清潔得蠻快的，不會黏黏油油，這對我來說很加分（上班族吃飯最怕就是油膩環境）。

我先說結論：重口味可以來，芫茜控一定要來

我自己是超級愛吃辣，所以本能性地點了麻辣湯底的米線。辣度嘛……對我這種重度辣民來說，還能再狠一點（我真的超能吃辣）。但朋友吃了一口就說：「欸你不要再叫店家加辣，我要被你害死。」所以對一般人來說，辣度已經是「剛剛好帶勁」那種。

亮點出現：芫茜菠菜湯米線（芫茜愛好者真的要衝）

朋友點的是他們很有名的 芫茜菠菜湯米線。我原本只是好奇，結果喝了一口湯之後——

✨「哇這味道也太特別了吧！」✨

不是那種單純放很多芫茜敷衍你，而是湯底真的帶有芫茜＋菠菜的清香，完全沒有腥味或苦味。而且喝起來很清爽，不油不膩，甚至有一種「吃蔬菜變好健康」的錯覺（心理安慰我認）。

如果你是芫茜控，這碗真的不要錯過。如果真的要找一個大埔米線推介清單 —— 我真的會把這家放進裡面。

分量很足，但也有些小缺點

好的部分：
✔ 配料給得多（豬紅、雞肉、大腸那些都很實在）
✔ 米線煮得不會糊
✔ 湯底味道夠，喝起來舒服

但我也要說缺點：
✘ 店小，座位比較擠，尖峰時段應該很難坐太久
✘ 麻辣湯底對我這種超會吃辣的人來說偏溫柔
✘ 出餐速度沒有「非常快」，但還在接受範圍內

最後的結論：下次會不會再來？

會。而且我下一次一定是來喝芫茜菠菜湯。麻辣湯底我覺得 OK，但芫茜那碗是真的比較有記憶點。如果你跟我一樣週末常常不知道吃什麼，又剛好會到大埔，這家真的可以列入「大埔米線推介」清單。不浮誇、不踩雷，有特色，也有真材實料。

下次我應該會試試他們其他湯底，如果你去過，有什麼必點也可以跟我講（我會去吃）。