咖啡師證照正夯 韓國AFA手沖咖啡師證照培訓輔導考照

隨著咖啡文化的興起，越來越多的人對手沖咖啡產生濃厚的興趣。為了滿足這一需求，韓國AFA（Asian Coffee Association）推出了專門為咖啡愛好者設計的手沖咖啡師證照課程。這一課程不僅涵蓋了咖啡的基本知識，還深入探討了咖啡的文化背景及其製作工藝，旨在培養學員的專業技能和感官辨識能力。

課程內容豐富多樣，主要包括以下幾個方面：

1. 咖啡文化與證照介紹：學員將了解韓國AFA手沖咖啡師證照的考評標準及其重要性。

2. 咖啡豆基礎知識：包括咖啡豆的處理方法、產地風味及品種的介紹，幫助學員掌握咖啡豆的基本特性。

3. 手沖器具選擇：學員將學習不同手沖器具及濾杯的特性，並了解如何選擇合適的器具來提升咖啡風味。

4. 沖煮技巧：課程將介紹基本的沖煮方法，並深入探討如何調整手沖風味，包括悶蒸時間、浸泡時間及研磨狀態對風味的影響。

5. 萃取理論：學員將學習水質、水溫與咖啡萃取之間的關聯，並掌握手沖咖啡的黃金法則，以確保每一杯咖啡的品質。

本課程採取混成式教學，包括線上課程、一日現場實作及一日考試，讓學員在靈活的學習環境中獲得實踐經驗。

1. 研習日期：具體日期將另行通知。

2. 研習費用：台幣9,500元。

3. 考照費用：韓國AFA考照費用為台幣3,900元。

4. 材料費用：另計，具體金額依實際需求而定。

這一課程不僅是對咖啡愛好者的專業培訓，更是對咖啡文化的深入探索。無論你是初學者還是有一定基礎的咖啡愛好者，參加這個課程都能讓你在手沖咖啡的世界中更進一步，提升你的咖啡品味與沖煮技術。