在英中秋節
傱前在香港生活，每逢中秋節前夕，辨公室一整條走廊全是果籃及月餅。如果以我往日的港女目光來說，目前英國中超可以買到的傳統月餅，例如美心月餅，奇華月餅， 什麼奶王月餅，就算有多好吃都屬「平凡」類別，不值得趨之若鶩。
不知從何時起，香港的月餅已經演變得千變萬化。某年半島酒店「嘉麟樓」推出迷你奶皇月，多邊形的月餅盒，以黑色底襯托着暗棗紅色的中式扇形花紋，盒面印上一頭金色麒麟標誌，側面一行幼邊金色的古典中文字印上「嘉麟樓」。那種低調就是最高調，因為有一種高貴叫安靜地高級。
我的第一盒「嘉麟樓」月餅是表姐夫送我的，那年他已成爲跨國律師樓的合夥人，其公司會大量訂購「嘉麟樓」送客人。每年表姐夫也會多留數盒送給親朋戚友，其中一盒當然是孝敬我媽媽。
嘻嘻，送给媽媽即是送給我啦！「影返張相post上網先」 ， 然後對著月餅拍了幾十張「玉照」。盒子又拍幾張，打開盒子，再揭開貼紙又拍幾張，把那個迷你月餅切開又拍十張八張。 媽媽當時說：「好啦，月餅黎乍，唔係月球呀，叫你上月球就慘啦，太空船都開了，仲係度影。」 「呢個月餅好像棋子餅咁細，個皮又怪，我就冇興趣。」 於是一整盒也是我的，我每日以一個月餅當早餐，不消一星期就吃掉整盒月餅。
記憶中「嘉麟樓」的月餅不是特別好吃，表姐夫教我要放微波爐翻熱20秒。加熱後的口感好些，不過就像酒樓的奶皇包。比較之下，我倒喜歡奶皇包多些。（我還喜歡壽包）。然後過了若干年，我也出來工作了，朋友在公司拿來一盒「嘉麟樓」與我分甘同味。我說：「咦！半島奶皇包喲」 她說：「你食過呀，勁咼！」 我得意洋洋地說：「你終於知道我走在時代尖端呢。」此個朋友現在也在英國, 兒子也準備入大學。
有人說香港人行路很快，其實香港人不止行路快，只要有商業價值，即是賺到錢，有作為，香港人也以可以不停地改良及硏發，其實即是互相抄襲。「嘉麟樓」的奶皇月餅令人如蟻附膻後，半島酒店的地庫cake shop 決定肥水不流別人田，大量制造奶皇月餅，同是包裝精美，cake shop的奶皇月餅比「嘉麟樓」售價平一半，而且含防腐劑，更適合送禮。
某年，我公司也不甘人後，以半島cake shop 的奶皇月餅來送禮，若以early bird 特價買的話，價錢十分相宜，性價比極高。有回公司的admin 同事太忙，看漏了拿兌換卷換月餅的日期，發現之時已經是最後一日。同事十萬火急嚷我不要張揚地車她去拿月餅。換領地點是灣仔華潤大廈 ，現時應該已改建成St Regis Hotel, Hong Kong。
為了拿那些半島月餅，那條人龍由大廈對開空地開始，人龍慢慢移動，我都忘記了排了多久，只記得我排到某層樓的消防門後還有幾層，好不容易才來到換領大堂，現埸陣容很鼎盛，有數十個工作人員忙而有序地幫你核實月餅卷的真偽，然後指示我們去另一大堂，入了那大堂後更誇張，有百多個工作人員為你拿月餅，動作快捷，禮貌周周，每人也忙著，拿月餅的人潮络繹不絕。
現在想起如此盛況，那種秩序，那種效率，香港世一。 英國？ 不可能，因為最低工資也£12.5/ 小時，請一百名臨時工去拿月餅？不要說月餅吧，就算賣Jellycat 也豈敢在一地方，用上百多名臨時工。若然中國經濟是滴滴及曹操等的司機大哥，送外賣大哥，及大大小小上線及下線商家捲出來。香港的效率也是香港人捲出來的，不過香港有最低工資，2025年的最低工資是港幣42.1 元，英國比香港貴大約3倍。人工那麼貴，商家就算想捲，也得先想自己荷包。
半島月餅當年的業積很誇張，我忘了高峯時月餅佔了半島酒店多少份額，但有金融人曾建議半島可以把半島月餅上市，錢滾錢。 半島撐起月餅市埸半邊天後，其他大酒店也爭相分一杯羹。不久, Ritz Carlton 也有奶皇月，國金軒也有，後來捲到時裝品牌如Ralph Lauren 也出月餅, 甚至半島酒店的奶皇月師傅，索性自己中老年創業打造品牌月餅。
整個月餅市場由傳統月餅至奶皇月餅，又創立很多流心奶皇，緣茶奶皇，燕窩奶皇，冰皮月餅，伍仁月，紅豆月，很多很多，數之不盡。半島捲起高級月餅由包裝及名牌化的潮流後，大大小小商店又捲起各種口味。香港巿埸捲盡了，就捲內地。據說近年，月餅市場已開始冷卻了，不過半島月餅和美心月餅，這些有實力的品牌更出海外捲。英國的機場及英國百貨Selfridges一早已有半島月餅，美心月餅更直捲日本。
那些年，我送出很多月餅，也收回很多月餅。說回公司發給我的半島月餅，我拿了幾盒回家給媽媽派街坊 （她的朋友仔），然後剩了一盒，我把那盒送了給家樓下的看更叔叔。看更叔叔道謝後塞入背包。
第二天，看更叔叔一看見我回家，即時上前為我開門。我問：「發生乜事？」 他說：「多謝你盒半島呀，我老婆和個女第一次食半島，好好食呀！」 「我個女話好貴，好難買架，成功人士先買到。」 我：「唔好玩啦，平時我請你食蛋撻又唔見你咁大反應。」 看更叔叔：「原來你係成功人士來的。」 我望著他：「唔好玩啦，那，你記住呀，而家送咗月餅，新年冇利是，俾粒糖你。」 我們就是如此開玩笑的。此種玩笑，我只懂用廣東話說，換了英文也不知怎說，換了國語更加想不起應用什麼聲母。
香港朋友今早WhatsApp ：「中秋節快樂呀，有冇食月餅呀？」 「冇咼，我冇買月餅，我老了，要戒糖，一大盒吃不了，而且我有乜嘢月餅未食過。」
台灣摰友WhatsApp 我：「曉曉，看到月亮嗎？」
再隔一會，馬來西亞朋友由星加坡工作回英，WhatsApp 我：「開門！」
打開門後，我們來個big hug
「我好掛住你呀！」我說 「個賤男（英國）好衰呀！」
「我估到啦。」 她說，趕接女兒放學的她塞了一袋東西給我 「入面有個低糖月餅呀，我知你不吃甜食，但中秋節，拿了一個給你和家人一起分吧。」
拿着那顆「華樂月餅」，我未吃過喔，也不知道「華樂月餅」屬於馬來西亞，還是新加坡。把月餅工工整整地切開，蓮蓉晶瑩，不過不夠軟滑，但蛋王不差，小小流油。 我和家人吃掉一個，好吃，不太甜。
突然想起什麼，我忘記了小時第一次嘗月餅的感覺，不過在英的第一個月餅，很美味。其味在於不是為節日而吃，也不是思鄉之情，而是一種內心的溫暖。月圓之夜，有人心中有你。
月圓，人亦圓，是值得珍惜的事。
