美食體驗 @ 【浮島溪 | Söt cafe Rivulet】

今年要到 5/10 才是母親節，但因為下週有別的行程，所以 5/3 就提前吃飯慶祝。至於下週是甚麼行程，先賣個關子，順利成行的話會再發文分享，請期待~ ( Who cares?)

這次選的餐廳是 浮島溪 | Söt cafe Rivulet。「浮島系列餐廳」（Söt Café 系列）由森奧策略餐飲集團經營，品牌精神強調「沒有人是一座孤島」，透過北歐簡約木質風格與工業清水模設計，打造高質感的餐飲空間。這個系列目前在林口 (都在林口區文化三路上 ) 與桃園地區有多間分店，我去過 展悅浮島 | Söt Café Bistronömy / Roastery (應該是第一間店) 和 浮島虎山 | Söt Café Bistronömy (離我家很近)，是我們家人很喜歡的聚餐地點。這次的浮島溪是相對年輕的分店，就來解鎖一下。先分享一下之前在 浮島虎山 | Söt Café Bistronömy 用餐的相片:

餐廳坐落於小檜溪重劃區，這是近年來桃園市政建設的一大亮點。這個重劃區明明就離火車站不遠，但是卻開發得很晚，主因是其為「自辦市地重劃」，涉及龐大且複雜的私人土地所有權整合，加上早期原址為農業區、低窪溪溝等不毛地帶，基礎建設成本高且規劃期程長，一直到近年來周邊藝文特區與桃園車站舊市區發展飽和，才促使此核心水岸腹地進行開發。

浮島溪維持了本系列餐廳一貫的風格，在新的建案中，打造北歐極簡風的內裝氛圍，既溫馨又優雅。我們這次被安排在二樓，更有一種在木造房屋上閣樓中用餐的視角。

來介紹一下我們點了哪幾道菜 :

燻鮭魚柚香油醋沙拉

鮭魚鮮嫩的躺在一堆蔬菜上，搭配著鮮蔬大口吃下時，還會冷不防地吃到烤焦糖堅果、小片烤玉米或是小片橘子。不論是口感或是味覺，都提供非常多的層次與面向，事非常過癮的一道開胃菜。

醬烤香料雞腿排蘆筍

整塊雞腿排分量十足，切成小塊後，方便大家分食，也比較好入口。我是不吃雞皮的，去了雞皮之後，雞腿依然入味三分，雞汁也牢牢鎖住，令我印象深刻。

炙牛肉牛肝菌寬扁麵

本以為牛肝菌會有一種菇味，也擔心較為濃稠的醬會影響口感。沒想到調醬濃稠但不乾膩，均勻的詹婦在麵體與牛肝菌上，提供了微鹹的基本味覺與潤滑的口感。搭配鮮嫩的牛肉，讓人一口接一口。

松露牛肝菌寬扁麵

跟上一道菜像是系列作品一樣，本來的憂慮全部不見之外，松露的香氣與半熟蛋的潤滑，讓沒有肉的這一道菜竟也顯得風味十足，令人驚艷。

板煎法式香料鴨胸

不得不說這道鴨胸很令我意外，拿刀切塊的時候稍嫌費力，入口後卻是意外的軟嫩香滑。沾著盤底的櫻桃醬，甜鹹相間的味覺刺激著不同的味蕾區，讓人邊吃邊開胃~

浮島麻糬鬆餅

自從吃過一次之後，這道諞點變成媽媽必點的項目。香脆不厚的鬆餅中還夾一層薄薄 Q 彈的麻糬，搭配冰淇淋吃著真的是既罪惡又過癮啊~

藍莓優格果沙

這個果沙系列冰飲建議隨餐上，這樣就可以在享用各道鹹食之間，適時的喝一口，既解渴又能刷新味蕾，讓味覺得到適當的平衡與滿足。

Affogato

今天被我發現了我最愛的甜點 Affogato，便很自私的一定要點一份。後來分享給大家時，連平時一點咖啡都不喝的哥哥，竟也對這淋著 espresso 的香早冰淇淋讚不絕口，最後我再把變成如同香草拿鐵奶昔一般的咖啡一仰而盡，真是太過癮了~

今天解鎖了我們在浮島系列的第三家店，一如我們之前對浮島的好印象，用餐環境幽雅舒適，餐點口味品質極佳。若大家有機會在林口區或桃園區用餐時，不失為一個極度推薦的點哦~