這一碗，得快點吃

寫在前面： 每天晚上，我都會請小G唸晚安故事，試圖啟發點靈感，如果隔天早上起來，我不記得故事內容，表示當天他哄睡成功，但有天晚上，他講著講著我就餓了⋯這個系列就出現了，如果大家看餓了，那表示小食系列成功了。😆

今晚的小廚房裡，有人端著一碗面追阿晏。

“晏兄，等等我。”

阿晏停下腳步，那弟子已經把碗塞進他手裡，催得很急：“快。”

麵上只見一層油亮的醬，混著蔥花，瞧著實在樸素。阿晏夾了一筷子，剛要細嘗，對面的人已經急了。

“先拌啊！”

阿晏一頭霧但聽話的繼續拌。

那弟子來自福建沙縣，幼時家裡做小吃生意。天不亮便燒水，第一鍋麵下去
他爹總要喊一句：“火旺，水開，別磨蹭！”

後來他進了照夜宗，學會一套劍法用了三年，學會耐心用了五年。
唯獨吃這碗面，是半點耐心都沒有。

沈寒進來時，兩個人正低頭拌麵。

她看了一眼：“這麼急？”

弟子認真道：“涼了就不好吃了。”

沈寒坐下，也接過一碗。

三個人埋頭吃了一陣，弟子忽然笑起來。

“我小時候總嫌我爹催。吃碗面都催，煩得很。”

阿晏抬頭：“後來呢？”

“後來出來久了，偶爾還挺想聽他催一句。”

阿晏沒接話，只把桌上的花生醬往他那邊推近些。

片刻後，那弟子忽然抬頭：“晏兄，你吃快點。”

阿晏：“……”

沈寒低著頭，肩膀輕輕動了一下。

阿晏看向她：“想笑便笑。”

沈寒終於笑出了聲。

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🍜 今晚吃｜沙縣花生醬拌面

沙縣拌面講究麵條細韌，水滾後下面，煮至浮起便撈出，再趁熱拌入花生醬、醬汁、蔥油或香油，撒上蔥花。官方介紹中特別提到傳統做法講究“火旺、水開、湯寬，一客一下”，麵條出鍋後要及時拌勻，才有那股香鮮油潤的味道。

家裡做可以簡單些：細面＋花生醬＋生抽＋少許香油＋蔥花，花生醬太稠時舀一點煮面水調開，再把熱面放進去拌勻。