十齋日月曆2025.11 | 從「不棄菜葉」開始的惜食修行

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十齋日月曆2025.11 | 從「不棄菜葉」開始的惜食修行

近期廚餘的問題成為一個討論的議題，我想在每個位置都有其該考量與執行的事，身為人民的我們自然也是有可以做的事，思考到這裡便想起了地藏經裡也藏了一小段與這個議題相關的經文。

地藏菩薩本願經第七品—利益存亡品，經文是這麼說的

「復次長者，如是罪業眾生，命終之後，眷屬骨肉，為修營齋，資助業道。未齋食竟，及營齋之次，米泔菜葉，不棄於地。乃至諸食，未獻佛僧，勿得先食。」

這段經文原意是在說，我們可以為家人或逝去的親人累積福報的方法，但不知為何，我在每日讀兩品地藏經的薰陶下，這段經文中「米泔菜葉，不棄於地」這幾個字，就一直在腦海盤旋。

日前去市場逛了一圈，因為天候不佳的關係，青菜沒什麼買的下手的。但白蘿蔔倒是挺便宜的，我就買了3條（才20元😳）。這次買的白蘿蔔帶有葉子，查了一下如果要保存，最好先把葉子分開，以防蘿蔔葉繼續長大，所以買回家，我就初步整理把葉子先切下來了。

當我把蘿蔔葉切下要拿去丟廚餘的時候，腦裡又突然飄出

「米泔菜葉，不棄於地」

這八個字，於是我就先把蘿蔔葉留下來試試看啦！

這天拿來炒沙茶豬肉，感覺比一般的菜葉難軟，但吃起來就是油菜的感覺，完全吃不出來跟油菜有什麼不同，雖然我個人是也沒有很喜歡吃油菜，不過這種類似「廢物利用」的感覺挺好的。

如果我們能從自身做起，把「惜食」的行為落實在生活中，也許只是不點過量的食物，也許只是把自己盤內的食物吃完，盡量減少廚餘的產生，為環境盡一份心力，我想都能讓這個世界變得更好。

上述吃了蘿蔔葉的那一天，我心裡有一個很大的感動就是

廚餘減少的感覺真好！！

最後奉上11月十齋日月曆，在開始在十齋日吃素時沒有想太多，但時至今日，真心覺得自己做了一個對的決定，這也是我愛這個世界的方法，希望你也可以一起加入🙂

後記

這篇文章大部分內容是我在去年（2024.10.18）完成的，當時寫完就放在草稿裡，當我發現它時，已經過了好幾個月，故事的時間點已完全對不上了，有點龜毛的我，就把這篇文章一直放在草稿裡沒有動它。

在準備寫這篇文章時突然看到草稿裡的這篇文章，剛好跟最近的時事有對應，就挖出來稍作修改發出啦！現在想想，還真是一切都是完美的安排啊！

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