Gyouzaya ぎょうざ屋 🇯🇵日本。高松

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

一間低調但人氣超高的小店，只有餃子和簡單的飲品

餃子是外皮煎得酥脆卻不油膩，咬下去時有種輕微的「喀滋」聲

內餡以高麗菜為主，搭配少量豬肉，清爽但不失肉香

口感飽滿卻毫不厚重，一份七顆，會讓人一顆接一顆停不下來

搭配酢醬油與辣油不會搶味，反而更襯托出餃子層次

真的很適合當作日本的二次會（吃完隔壁 おひさんにしにし 就能來吃）