劍魚的劍會不會卡魚？

劍魚（Swordfish，學名：Xiphias gladius）是海洋中的頂級掠食者，其上頜延伸出的長而堅硬的吻骨是牠們的標誌，這把「劍」不僅是強大的攻擊武器，更是牠們極速航行的關鍵。劍魚以其驚人的速度聞名，最高時速可達 97 km/h，是海洋世界的速度冠軍之一，同時，劍魚肉質鮮美、少刺且高蛋白，是全球市場上著名的好吃海鮮，這也讓牠們成為重要的漁業資源。

Q：劍魚的嘴很尖很硬，他衝進去戳魚，戳中後不就卡在劍上，那要怎麼吃？餵給其他劍魚嗎？

劍魚的捕食策略是極為高效的，牠們會避免將獵物刺穿而卡在劍上。劍魚以極高的速度衝入魚群，主要目的是利用劍進行橫向的揮砍與震擊。這就像用一根堅硬的棍棒快速敲打水中的物體。

牠們的攻擊有兩重效果：第一，切割，造成致命外傷；第二，震盪，巨大的衝擊波能有效癱瘓獵物的中樞神經系統。獵物在被擊暈、擊傷或切開後，會自然從劍上分離並漂浮在水中。劍魚隨後轉身，再用相對較小的嘴巴吞食這些失去抵抗力的食物，完全不需要將食物串在劍上，更不用分享給同伴。

Q：所以不是戳死的，是被砍死的？

獵物的死亡方式是多樣且複合的。劍魚的吻骨呈扁平結構，在高速運動時，確實能像刀刃一樣對獵物造成切割（砍擊）的傷害。然而，即使是沒有造成穿刺的側面撞擊，由於劍魚的速度極快，瞬間釋放的動能也足以導致獵物內部器官受損或神經系統癱瘓，即所謂的震死或震暈。因此，劍魚的攻擊是一種結合了砍擊和震盪的複合式物理攻擊。

Q：劍不是很尖嗎，怎麼戳暈？

劍魚攻擊的原理在於速度帶來的動能，而不是純粹的尖銳度。動能與速度的平方成正比，劍魚的高速讓其劍具有巨大的破壞力。吻骨的扁平結構使其能更有效地傳遞衝擊力。當劍魚以 97 km/h 的速度撞擊時，即使只是輕輕擦過或撞擊，所產生的強烈震盪波也能穿透魚體，癱瘓其神經，使其喪失逃逸能力。

Q：有魚用嘴接他的劍，結果整隻穿在劍魚身上的例子嗎？

魚類不可能主動接劍。劍魚的攻擊速度過快，獵物幾乎無法反應，雖然在極罕見的情況下，魚類可能意外地被刺穿並卡在劍上，但這並非劍魚的常態。劍魚最著名的「刺穿受害者」是木製船隻，這通常發生在劍魚感到極度恐慌、受到威脅或誤將船體視為威脅時。

Q：木製船隻被劍魚刺穿，那劍魚本魚呢？劍魚會直接釘在船上拔不出來嗎？

在劍魚與船隻相撞的事件中，劍魚的吻骨確實極有可能卡在船體內。

1. 吻骨斷裂逃逸（最常見）： 在高速刺穿船體後，船體的堅硬結構會對吻骨產生巨大的鎖緊力。劍魚會本能地扭動和猛烈掙扎求生。強大的拉扯力往往會導致吻骨在與頭部連接處斷裂，吻骨部分或整段會遺留在船體內，而劍魚本身則成功脫離並逃逸。這也是為什麼許多船隻的船底會發現斷裂的劍魚吻骨。

2. 死亡並留在現場（較罕見）： 在極少數情況下，如果劍魚刺穿了船體內部的關鍵結構（例如肋骨或龍骨），卡得過深、過緊而無法掙脫，或撞擊造成了嚴重的內傷，劍魚可能因體力耗盡或重傷而死在船邊。有記錄顯示，船員在檢查船體時，發現劍魚的吻骨深嵌其中，劍魚的屍體則懸掛在船體外。

Q：劍斷了會怎樣？

吻骨斷裂對劍魚而言是災難性的。由於劍魚的吻骨是硬骨結構，一旦在近根部處斷裂，它是無法完全再生的，失去這把主武器會嚴重降低劍魚的捕食效率、防禦能力，並增加其在野外面對天敵的風險。開放性的傷口還可能引發海水中的細菌感染。

Q：劍魚有多好吃？

劍魚之所以受到推崇，是因為其獨特的肉質和風味。劍魚肉質堅實、緊密且多汁，口感類似於瘦肉牛排，因此有「海中牛排」之稱。它的風味溫和但濃郁，不腥膩，且肉中幾乎無小刺，非常適合多種高溫烹飪方式，特別是燒烤（Grilling）和香煎（Pan-Searing）。

Q：很貴嗎？

是的，劍魚通常屬於價格較高的海鮮。這主要是因為劍魚屬於野生捕撈的深海魚類，捕撈難度大、成本高昂，供應量受限。其優質且高出肉率的肉質也推高了市場需求，使其價格與高品質的金槍魚等高級魚類處於同一區間。

Q：買劍魚的時候會附帶那把劍嗎？

通常不會附帶。 為了方便運輸、保存和食用安全，劍魚在捕撈上船後就會被切去頭部和吻骨。吻骨通常會被丟棄或被漁民保留作為戰利品和紀念品。因此，您在市場上購買到的劍魚排，是經過處理、不帶劍的魚肉。

可惜了，我有點想要那把劍。