深水埗尋寶｜Two To Tango 的手工炸魚薯條真心推薦

講起炸魚薯條，好多人會諗起連鎖店，但有時反而係啲小店會有驚喜。最近喺深水埗西九龍中心美食廣場，就發現咗 Two To Tango，主打即叫即做嘅炸魚，醬汁都係自家調配。如果本身鍾意食深水埗美國菜，呢類即炸小食都幾值得一試。

自家製他他醬係靈魂

呢度嘅深水埗炸魚薯條會附上自家製他他醬同茄汁，他他醬酸酸甜甜，帶少少香草味，食落唔會太膩。魚柳可以揀藍鱈魚或者魢鯛魚，尤其深水埗藍鱈魚炸魚，外層薄脆，入面魚肉紮實，咬開仲會見到熱氣。

最欣賞係店員會提醒「小心有細骨」，感覺上食嘅唔係一般加工魚柳，而係比較有原條魚嘅口感。食炸魚我幾怕外皮太厚，成口都係粉漿，反而食唔到魚味。呢度外層相對薄身，咬落有少少脆口，入面魚肉仍然保持嫩身，食感比較舒服。

小食與湯品都幾有心機

如果想食得豐富啲，可以加點洋葱圈、脆薯條或者番薯條。另外仲有鮮魚湯，飲落暖胃又帶魚鮮味，啱晒想食得輕鬆啲嘅日子。飲品加少少錢就有罐裝汽水，配炸物幾夾。

薯條方面就可以睇自己口味，鍾意鹹香啲可以揀脆薯條，想食多少少甜味就揀番薯條。兩款一齊叫都幾好，食到中段換下口味，冇咁容易覺得單調。洋葱圈亦幾適合兩三個人 share，一邊食一邊傾偈，感覺比較悠閒。

Two To Tango 冇咩華麗裝修，但勝在食物簡單直接。對我嚟講，呢類小店吸引嘅地方就係唔需要太多花巧，想食炸魚薯條就直接叫一份，熱辣辣上枱已經幾滿足。

下次行西九龍中心，不妨上 6 樓美食廣場，叫份炸魚薯條，慢慢享受即叫即炸嘅快樂。尤其同朋友一齊行街，突然想搵啲嘢醫肚，又唔想食得太正式，呢種小食形式就幾方便。