猜猜看，什麼餐廳？掛滿了辣椒，哪個菜系是以辣椒聞名的呢？湘菜。今天鄉土菜登上大雅之堂，成為香港人的喜愛。當然，還有很多說普通話的新移民。

香港在英治時期主要以粵菜為主，然後就是西餐；當然還有歐洲、東南亞、南美墨西哥的菜肴等等。中國的地方菜比較少，有時候私房菜才有。

今非昔比啊！