外觀看起來是帶金黃色澤邊緣褐色的微焦，麵體表面切了三刀，在膨脹了以後是撐開的。

咀嚼時是濕厚的，連撕開都可以感受到緩慢的沈重，而長長的咀嚼是回甘的。

紫米的細殼妝點在外邊，像零碎的馬賽克磁磚鑲嵌在上方，有的紅橙的如紅珊瑚，也有的深褐色的如石榴石一般的質地。

中間側邊夾的肉鬆，細絲讓這份麵包變得很可口，像是舒肥雞潤上了橄欖油那樣，融合得恰到好處。

既有紫米的香氣，也有肉鬆的輕鹹。

是整體調和有致的麵包。配著暖又濃厚剛好的紅茶，真讓心情舒緩了許多。

（下山太累上高鐵吃了個麵包