能夠令一家店老去，代表那個地方有適合店家的土壤，過去慶幸香港能避過不少天災人禍，一個極小的地方，卻雲集了不少有想法的人。如今要走的都去了，流失的早已遠逝，在下個 10 年，我們可以創造出新價值，還是連舊有的文化都保留不了呢？