一月的長野鹽尻shiojiri地區非常冷，這天天氣非常好，豔陽高照，但太陽照不到的地方，仍然積著厚厚的一層雪， 我們一到酒莊，就看到Charles從葡萄園，遠遠的跟我們揮手，大聲的指引我們停車地點，在日本，好久沒有遇到這樣熱力四射的活力，佳生子san則是專注的在葡萄園剪枝；葡萄園冬天的工作比較沒那麼繁重，冬季剪枝是重要的一環，剪去多餘的枝…