一膳以職人匠心精神用心料理一份美好的餐食，透過經典蒲燒與老饕白燒呈現鰻魚料理的多層次風味。外層焦香微脆，內裡柔嫩綿密，入口幾乎無刺感，展現出風味飽滿的頂級鰻魚飯。近期更將迎來鰻魚桶飯回歸，喚醒熟悉的經典味覺記憶！