香港下午茶新選擇：梳乎釐搭配技巧

香港人嘅下午茶習慣由來已久，除咗西多士同奶茶，而家又多咗新選擇。Zzz souffle 嘅梳乎釐，搭配唔同飲品有唔一樣嘅體驗。如果平時鍾意搵深水埗甜品，呢類即叫即整嘅梳乎釐都幾值得試吓。對於鍾意日式口感嘅朋友，zzz日式舒芙蕾亦係一個幾吸引嘅下午茶選擇。

茶香口味配無糖茶

焙茶或鐵觀音味嘅梳乎釐，建議搭配無糖綠茶。茶葉嘅清香能中和甜點嘅膩感，兩者嘅茶香相互呼應，口感更清爽。Zzz Soufflé Pancake店內就有提供熱茶，用嘅係新鮮茶包即沖，唔係預製茶飲，味道很純。點梳乎釐加熱茶嘅套餐比單點便宜八蚊，性價比更高，我每次去都係咁點。

濃郁口味配黑咖啡

朱古力或焦糖布甸口味偏甜，搭配一杯黑咖啡啱啱好。咖啡嘅微苦可以平衡甜度，令味蕾唔會太有負擔，食完整份都唔會覺得太滯。如果唔鍾意太苦嘅咖啡，加少量牛奶調和都可以，唔會影響整體搭配。我有次帶住自己買嘅黑咖啡去，店員仲主動幫我翻熱梳乎釐，服務幾周到。

多人分享配果茶

同朋友一齊食下午茶時，點一份雙拼梳乎釐搭配水果茶就幾適合。雙拼可以一次試兩種口味，唔使為咗揀口味爭論；水果茶嘅酸甜口感豐富，亦比較容易迎合唔同人嘅口味，而且分量足夠，兩三個人一齊分享都得。Zzz Soufflé Pancake嘅水果茶入面有新鮮蘋果、橙同檸檬，唔係用果醬調製，飲落幾清新，仲食到果肉。

下午茶嘅搭配冇固定規則，自己鍾意最重要，不過掌握一啲小技巧，確實可以令成個體驗更加舒服。Zzz souffle嘅口味選擇多，無論係鍾意清淡茶味，定係濃郁朱古力味，都可以搵到合適嘅飲品搭配。如果最近想搵深水埗舒芙蕾，或者想試吓唔同於傳統蛋糕嘅深水埗甜品，下次同朋友約下午茶，不妨試吓呢啲搭配方法，可能真係會打開新世界大門。