Wingman 的「派對咖」

我在 歐洲語系 Phonics 分享 一文中曾提及，我們有一個 “不分享讀書心得的讀書會”，每個月定期聚會，設定主題，從會員中推舉主講人進行專業知識或生活經驗分享。

除了一般 weekday 的定期聚會之外，現在也擴及一些假日活動的邀約。這次就是其中喜愛咖啡的會員，發現的一個充滿專業色彩又極富文藝氣息的「派對咖」活動。

派對咖是 Wingman 咖啡定期舉辦的沉浸式精品咖啡品飲與美酒小食體驗活動。主要活動特色如下：

• 風味探索：品嚐多款稀有單品、競標豆與冰滴咖啡（如藝伎、巴拿馬 Wush Wush 等）。

• 吃吃喝喝：提供2小時的味覺旅程，結合咖啡與手作小食或酒類特調。

• 沉浸體驗：著重時間與風味的慢萃工藝，每場活動常有不同主題佈置或貼心小物。

週六下午2：30 開始的活動，Wingman 總店時間不到點是不拉開鐵門的，即使後來開了門，也需一一核對報名身份依序進場，並且拉下了厚厚的布簾，不讓外界可以輕易的向內窺視，讓人還以為是進入什麼會員制的招待所咧~😅

活動場所不大，中間有一張長桌，鋪滿了形似咖啡豆的橢圓石頭，擺著玻璃杯，再長出幾朵花，時尚感頓時拉滿~ 每人一個信封，裡面裝了一張寫了今天可以品嚐的幾款豆子的明細，儀式感也做足了~

創辦人簡單開了場，介紹今天大致的活動流程，就先上 welcome drink-- 果香茶給大家熱身一下。

這次的主題採開放式，創辦人介紹了各支咖啡豆大概的價值與位置之後，大家可以各自去品嚐飲用。我特別去喝了價值最高的三款，其中藍山是今天的 “豆王”~😅

在喝的同時，也準備上甜點了。第一道甜點是果凍，有著微酸微辣味道的果凍吃起來清爽極了，可惜我拍照時用人像模式沒對好焦距，這張唯一的照片拍得不成功啊~

第二道是龍眼乾內餡，有點紅豆口味的餅乾。另一半沒有很喜歡，我就全吃掉了~

第三道小點就蠻厲害的，是明太子茶泡飯。最經典的是創辦人要幫大家一一倒進咖啡茶湯後，攪拌著吃。忽然間來了這麼一道鹹食，讓我一時間胃口大開。 閨密 V 因為飲控不吃飯，結果我就把她的份也吃掉了，真是太好吃了~

最後一道更是令我驚嘆，叫做 Affogato。創辦人很有創意的在印度脆餅 Pani Puri 中間舀一匙冰淇淋，最後也必須靠他為大家一一倒進 Espresso，變成一口梭哈的 Affogato 小球。今天的 Espresso 是以豆王藍山烘焙的，相當夠水準。我吃得太高興了，除了閨密 V 的又歸我之外，後來現場多做的幾個我又去拿來吃，總共吃了三顆，簡直太過癮了~

活動就在吃吃喝喝，以及創辦人針對幾支豆所做的介紹中，很開心、輕鬆地度過。最後，還有給參加者的小禮物，是給大家一支精緻的小瓶，可以任意去裝自己喜歡的咖啡帶回去。因為藍山太熱門被搶光了，我就選了富含巧克力風味的 「鳴」，帶回去再慢慢品嘗。

第一次參加這種類品酒會型態的品咖啡會，覺得既新鮮又開眼界，還飽足了味蕾。也推薦給喜歡咖啡的文友，可以多留意一下 Wingman 的 FB 活動公告哦~