四时捺钵（十四）

塔什库尔干 | 帕米尔高原上的山与路

我们离开喀什向塔什库尔干驶去，帕米尔高原的阳光是热烈的，风是凉爽的。海拔一路攀升，路况却出奇的好，平坦的公路，跨越高山峡谷的桥梁。阳光下的红色悬崖，与巨人般的高山投下的阴影，交替出现在我们的视野当中，巨物俯瞰着地上可笑的铁盒，这些有轮子的铁盒只能在铺设好的道路中行走，却又傲慢而自大的以为征服了一切。或许此时，我们应当感谢基建狂魔，新疆的人民常说，“因为人民需要这样的好路，所以祖国母亲把路建了出来”。不知道哪一天，孩子发现父母不挑食是因为他们只买/做自己愿意吃的食物。我年幼时候，父亲，母亲常会互相打趣说，孩子想吃排骨了，孩子想吃鸡翅了。然后便买来做，没人讨厌一桌好饭。我也像x是感激好饭一样，感激高原上的好路。但是父母与利维坦终究是不同的，但是整个中国社会潜移默化的差级服从，又让一种“坚定立场，只管服从”的思维方式，深深的嵌入了每一个人的大脑之中。东风与西风、服从与反叛、忠诚不绝对，就是绝对不忠诚。协商与质疑似乎是极为稀缺的事情，没有人敢质疑，提升两小时的交通效率，要花费多少财政预算，或者说，这笔钱是否可以改善社会保障体系或是做其他的用途，所有的质疑都是居心叵测的。更为可怕的是，哪怕只是自己想一想，也会心怀愧疚，正如母亲端来了你爱吃的可乐鸡翅，你却在想这钱省下来，是不是可以买一个皮球，这是“不懂事”的。而“懂事”正是贯穿中国人一生的负罪感，或许只是因为他们太“懂事”了，在时间轴线上，走出校园前被要求“懂事”，走入社会，则要“去抢夺，去撕咬”才有资格获得资源。在地理的维度上，在国内的地铁上要守规矩接受安检保持文明，在国外则是要守住中国人的尊严，大声喧哗怎么了？洋人的指指点点便是歧视。这种精神上的割裂，一旦被意识到便是痛苦的，意识到的人便失去了进入总书记的应许之地的资格，那个进入流着牛奶与蜂蜜的社会主义理想国的资格。因为，同志，你的立场动摇了。

白色科帕奇穿行在群山之间，时而疾驰，时而悠闲地吹着口哨，因为进山之前有原因不明的封路耽误了些时间，又加之路程遥远，我们并没有在红山峡谷处停留。想着返程时有机会再去吧。一口气便开到了白沙山处，这是一片奇特的小山，白沙堆积而成的山体似乎在山风的吹拂下总有细微的不同，冷风也吹散了湖中的倒影，巍峨的雪山环绕映衬着一方福地。路边并无停车的地方，好在有一个平整的的停车场，停车场里空空荡荡的，靠里侧有一排烹饪湖鱼的饭店，只有一两家还在营业，骑着摩托的塔吉克老乡在行人出口兜售玉石和牛角工艺品，白沙山虽然不是景区，却也修建了一条长长的景观栈道，似乎以前直接开到湖边的日子一去不返了。勇敢的人可以翻下栈道去触碰清凉的湖水，我俩则顶着寒风与烈日，走向栈道的尽头，并无什么特殊的目的，只是觉得那里没什么人罢了，但那里又在一座山的阴影中，实在是遭不住山风吹拂，随意的欣赏了下风景，便往回走了。游人总是一窝蜂的出现，往回走时，刚才的热闹似乎都是幻觉一般，拉着白牦牛的老乡，邀请小旭骑牦牛，我们商量了一下，便由小旭戴上了塔吉克的库勒塔（Kulahta）帽，骑着牦牛在湖边走上一小圈，小旭在牦牛背上并不稳当，白色的羽毛在帽子上晃动，竟也十分有趣。听闻后来不久，这里的停车场便开始收费了，大概要40元一辆车，值不值得就很难评述了。虽然我更倾向把服务做好，从餐饮娱乐上赚钱，但是在这群山之中，似乎也不是什么容易的事情，倒不如“此路是我开”来的简单易懂些。至于公路两侧还算的上平坦的野地，如果开下去，那便是违反了《道路交通安全法》了，甚至压坏了路肩也可能触犯《公路法》，其他地区则更要仔细对待，比如《森林法》《草原发》，以及涉及耕地的《土地法管理法》，美剧《黄石》里老达顿对中国游客说，“美国人不分享土地”。事实上，中国人也不分享，只不过一般不会开枪驱赶（民众也没有枪），再者土地都是国有（集体所有）的。这很有趣，如果是集体所有的，那每个人都是集体的一员，都是土地的所有者，所以，所有者进入自己的土地是不应该违法的。然而，很遗憾，您有所有权，但是没有使用权。虽不是“普天之下莫非王土”的道理，就算是封建势力的余孽也早已灰飞烟灭了。这种情况，倒是想起了东北的一家人，他们承包了一座山，种了半辈子的树，到了树木成材的时候，山头却划入了保护区，再没有了采伐的权力了。这种荒诞感，又让我串台到了一个瑞典笑话上了，1975年，瑞典海军接到了一个林业局的电话，“1831年你们种的30万棵橡木已经成材了，可以拿去造战舰了”。也许东北那家人在漫长的申诉后，树木会生的更加粗壮，那时，东北或许也会崛起一个小小的“宜家”了。

我们先要经过塔县再去红旗拉普，途中我们试着向瓦罕走廊拐去，旅行种最有意思的地方就在这里，如果我们没有南疆的行程，或许永远都不会在意这条400公里的，狭长通道，那是古丝绸之路重要的一部分，玄奘法师从这里返回长安，大将高仙芝率轻骑通过瓦罕走廊灭小勃律国，重新打通丝绸之路。甚至我们，也可能永远也不知道依托着这条走廊，阿富汗其实是我们的邻国。我们在一块路牌处停了下来，向右边即是瓦罕走廊，连接着阿富汗，向左便是巴基斯坦。然而遗憾的是向右边行进不远，便被拦住，一个大叔用生硬的汉语礼貌的告诉我们只有施工车辆才可以进入。我们商量着往里去看一眼瓦罕走廊，大叔也是拒绝的。抬头看看巡逻而过的军用直升机，我们大概明白了些什么。于是在大叔的帮助下，调头而返，2021年正是阿富汗历史的转折点，8月份阿富汗战争正式结束，塔利班迅速重掌政权，我们并不清楚山的背后正在修建着什么，是重塑丝绸之路的公路，还是某种防御渗透的军事设施，是我们所无法触及的。想找个高处，远眺一下那个狭长的山谷已然成了奢望。甚至是距离边境100公里的瓦罕走廊入口我们都没能得见。抖音里的阿富汗，是美军狼狈的撤离，是在喀布尔街头，女性依然可以穿着长袍但不遮脸，中国商人入住的酒店有持枪的塔利班保障安全，似乎塔利班不再是那个恐怖分子的模样，之后阿富汗的45万吨松子在中国的直播间一扫而空，“遥远”的阿富汗上演着美帝国主义的仓惶逃窜，与抗美英雄卸甲归田，英雄们放下了手中的AK47，与家人们一起摘松子，铲掉了罂粟，重新开始种植小麦。然而，转年，塔利班官方便宣布禁止女孩接受小学以上的教育。要求女性在公共场合必须穿着遮盖全身的传统服饰（Burqa），并建议女性“如无必要，不要出门”。塔利班的士兵成了拿着枪的道德警察。那个想见不得见的瓦罕走廊，似乎更显肃杀了。苏联的社会主义在这里折戟沉沙，美国的民主制度又是昙花一现，唯独中国保持了极高的定力，倒不是坐怀不乱崇高道德，是“项羽或许不懂刘邦，但刘邦绝对是懂流氓的”。临近红旗拉普，我们被封路的拒马拦截，兵哥虽然没有明说，大概也能猜到，是因为疫情的原因，口岸不再向民众开放了。这种提前不可知的挫败，我俩倒没觉得怎样，反正也是看看路边的风景，譬如盘龙古道曲曲折折的，开下去了也无事可做，还要再原路返回来的，只算是凑个热闹。或者就是随便哪个路边停下车，走好远去看一片像是羊圈，又像是遗迹的断壁残垣，吹一吹帕米尔高原上亘古的风，也是难得的体验。而透过红旗拉普远望巴勒斯坦，是吸引无数旅人的“巴铁”的神话。而这个神话，亦早已被“俾路支解放军”把脸面打的啪啪响了，我们高傲的认为是中巴经济走廊的救世主，实际受益人确实巴基斯坦中央政府的旁遮普精英们，中方在“巴铁”平民的视角下，不过是新的殖民者罢了。而中国的不结盟原则，似乎更是一把双刃剑，即保持了自身的中立，又让自己成为了一个凉薄的商人，无法与“铁子”或是“兄弟”共担风险，这些“友谊”就更像是国际关系中的帮闲。倒更像是西门大官人的结拜十兄弟一样，应伯爵这些帮闲抹嘴们，吃了大官人的好处，自然要环绕簇拥着大官人，外人看个热闹，主家的盛世的图景，终是如“祂”所愿。

到达塔县时，已是暮色低垂，我们这才发现，科帕奇一侧的大灯是坏掉的，这些时日里，没走夜路，也便不知这个吹口哨的小流氓，还是个独眼龙的。好在离着城镇不远了，便谨慎的驶入了黑暗之中，跟着导航来到了预定的酒店，偏是路灯也不亮，反复开过，又调头了几次，才发现那个不亮的招牌，我俩停在门口走进去，老板才告诉我们是停电了，大概是电路受损，电力公司正在检修，所以停电也是时断时续的。我们这才停好车，搬了行李进去。一会儿果然便又来电了，我们在一楼选了小火锅作为晚餐，肉是当地的牦牛肉，厨师却是四川人，这与西藏的情况很像，我们在厨师的推荐下选了番茄锅底，电磁炉上的小火锅很快就驱散了高原的寒意，只是没吃两口便停电了，停电是时断时续的，慢慢的也有了经验，老板拿来的蜡烛我们也不熄灭了，有电时，锅子一烧开，便尽可能多的把肉下进去，盖着盖子焖煮起来，停电了，便吃锅里的熟肉，烛光火锅，也是第一次吃的。

次日联系了租车公司，他们在塔县并没有指定的维修点，好在换个灯泡也不贵，也不需太多的时间，唯独开发票这个问题，似乎并不好沟通，最后修车师傅手写了一个极难辨别的收据给了我们，我们还在旁边买了一瓶塔吉克的酸马奶饮料，味道极其上头的，初尝便是极强的酸臭味，杀伤力堪比豆汁儿或是其他什么猎奇的东西，回味倒是咸香的奶酪味儿，但是为了一口回味便是要遭一次酸臭暴击，显然还是划不来的。只是后来和朋友们去伊犁时，意外的在一家塔吉克餐厅里发现了这个饮料，便主动撺掇着买了一瓶，每人一小杯的分给他们品尝，自己还带头喝掉，告诉他们“回味”是极好的，其实也只不过是为了看他们遭受味蕾暴击时，面部扭曲的那一刹那。在塔县的一家塔吉克餐厅，我们吃的炖牦牛肉和包尔撒克是很好吃的，在二楼的位置能看到一楼大厅的服务员与客人一同歌舞，我便怂恿小旭去跟他们拍个照，小旭表达了来意，姑娘们还很热情地给小旭戴上了“花帽子”，他们继续跳舞，而我们既不会跳舞，也害怕高反，只在旁边跟着音乐打起了节拍，整个餐厅的也是欢乐的。一日无事，便加好油，准备第二天早起去看冰川。慕士塔格冰川是可以徒步抵达的冰川，可以抚摸大块的坚冰，还有有碧蓝的冰川融水，看着抖音上的主播能近距离地触碰，真是让人艳羡不已。只是听说那里正在修建景区，尚且还可以走进去的，所以我们也想着去碰碰运气的。

早上七八点钟的时候，新疆的夜空依旧星河灿烂的模样，科帕奇的卤素灯泡似乎照见的道路并不通透，我们只好放慢速度，行驶在314公路上，等到能看到慕士塔格山时，天已经大亮了，冰川则果然如传闻般正在施工，只是显然，现在围栏已经立起，新安装的大门也挂着锁头，这次看来也是跑空了，也就是那两年，很多风景都被圈禁了起来，也是理解的，自然也需要保护，况且溥仪回家也是要买门票的。我们只得继续向前，找个能眺望慕士塔格山的地方了，提前的做的功课，有一个条314公路的废弃老路，是可以在那里停留休息观景点，但当我们开到那里时，那里却已经被铁丝网的栅栏围住了，只得将科帕奇驶下路基，努力的贴近铁丝网停下，见不影响交通了，两人便趴在铁丝网边，远远的看着，就好像是《终结者》系列电影里的一段画面，只是电影中看到的是核爆，而我们看到的是晨光中的远处圣洁的巨大雪山。我们又似乎是同时瞥见了远处铁丝网上的漏洞，我们商量了一下，双方的声音互为恶魔的低语，诱惑远远大于了“违法乱纪”的恐惧和弄脏衣服的代价，我俩便拿上相机，趴在地上钻了过去，钻过漏洞，我们才从爬行才变为直立行走，可是毕竟还在帕米尔高原之上，也不敢狂奔，一步一步的走向湖边。草地上还有牛羊的蹄印和粪便，我们在这里拍照，直到斜射的神圣的晨光变成了毫无意境的大平光，我们才依依不舍地重新回到那个漏洞，俯下身子重回人类社会。我们的车后又停了一辆车子，两个人似乎在栅栏边眺望着雪山，我们并没有打招呼，只是起车上路时，从倒镜里瞥了一眼，但终是没看到他们做了怎样的选择。

种羊场与牛羊巴扎 | 意外的乘客

冰川的圈禁，让我们今天的行程变得格外的宽裕，可以去红峡谷转转，再去牛羊巴扎看看牛羊。晚上回到喀什，看看欧尔达希克路的黄面有没有没营业。一路阳光灿烂，从高向低，“脚步”轻快。我们正在沿着悬崖边行驶，忽地前方爬上了一位大叔，在向我们招手，这荒郊野外，莫不是他遇到了什么事情，我赶忙一脚刹车，靠边停下，大叔兀自拉开了后边的车门，用生硬的汉语说，种羊场，我们有些懵懵的，想着我们的路上确实会路过那里，便点了点头。大叔就好不见外的把后排座位上的行李和晾着的衣物拿向了另一边，自己坐了上来。白色的小车，再次回到路上。大叔掏出了手机，打起了电话，说着我们完全不懂得语言，听语气好似颇为放松，可能是告诉家人，自己坐上顺风车了。我试探着看着前方，用汉语说，“叔叔，这是要回家吗？”大叔没有理睬，或许听不懂吧。小旭自己开始了导航，发现，若是直接去种羊场，便要错过红峡谷了，便有些哀怨了，我便跟她说，你跟叔叔商量下，看能不能把他送到红峡谷，他再搭别人的车继续向前。小旭便回过头跟大叔商量了起来，大叔似乎能听懂简单的词，重复了小旭说的红峡谷，还翘起了大拇指，我在开车看路，路边的山崖已经变成了红色，大叔可能以为小旭只是跟她说窗外的景色了。我便将这一发现告诉了小旭，小旭也只能转过头来，嗔怨得看了我一眼，邻近红峡谷景区，我问她怎么办，她说算了吧，就是没缘分，我说也行，你看那个景区得门头也不大，估计里面可能能看的也不多。跟大叔也说不明白，就好人做到底吧。直到路边出现种羊场得路牌，大叔好像精神了起来，我们继续向前，在一个村口前，大叔说，到了，我们便停下车跟他说再见，大叔说“多少钱”，然后自己掏出钱来，又自己说“50”，我们说赶忙说，不用的，不用的，本来也是顺路的。大叔一下子好像明白了什么，关上了车门，我家，喝茶，喝茶。我和小旭互相看了一眼，想起了我们在和田错过了和田大叔的茶，于是便跟大叔笑着说好，那谢谢了。于是便拐进了村子。在大叔的指引下，我们停在了一个新房子前面，大叔引着我们来到了一间客房，一进来，我们便被眼前的景色震惊了，那是个“大炕”，并排应该可以躺下10个人，贴着蓝紫色的墙纸，炕的里侧红红的毛毯与红色带刺绣的床褥被子堆成了一堵墙。大叔喊了两声，女主人与我们打了招呼便走向厨房了，大叔引着我们坐下，又喊来了她的女儿，我们也终于迎来了我们的翻译，他的女儿今年刚参加完高考，不久便要到乌鲁木齐的师范大学去读书了，所以汉语说得很好。我们便向她说了原委，又问她这么多床褥是做什么用的，她说这里是给客人休息的，客人来了可以便可以在这里住下来，休息够了再走。很快，女主人端着馕饼和奶茶走了过来，我想了想，便跟女孩说，可以给他们家拍张照片吗？在这个房间里拍的照片应该会很好看，女孩和家人商量了一下，同意了，我便回车上取了相机，这时却不见了女主人，等了一会而，原来阿姨是去换了身衣服回来，衣服从黑色变成了紫色，确实很提气质。我便帮他们照了张合影，他们看了也很喜欢，我又把今天拍到的慕士塔格给大叔看，大叔并不惊讶，“哦，慕士塔格”我只获得了简短的评语，大概这就是熟处无风景吧。我们端起了用大碗盛的奶茶，奶茶是温热咸香的，十分管饱，我俩又与旁边的女孩聊起了天，她说，她们平时是住在白沙山那边，那里的冬天太冷了，秋天之后他们就搬到这里。我们也附和着说，白沙山那边风真大。等我一回头看向叔叔的时候，寡言的大叔已经把半张馕饼撕碎了泡在了我的奶茶碗里，我赶忙摆手，说吃不下的，吃不下的。若不说回头看他，怕是一张饼都要泡进去了，因是怕他再塞，我便捧着大碗用勺子吃了起来。说起女孩的汉语好，便问她是塔吉克族吗？还是维族？女孩摇摇头，说她们是克尔克孜族，然后又说了些别的，诸如她的学业，我们的工作之类的闲聊，她又问我们还记得她们是哪个族的吗？我们便说是克尔克孜族，于是一起笑了起来。这姑娘真是当老师的好苗子。再回头看老实巴交的大叔，在小旭的碗里泡了四分之一的馕了，然后居然说了一句十分标准清晰的汉语“丫头，多吃点”。小旭也连忙学起了我，捧起了大碗，不再给大叔塞馕的机会。额滴个神啊，这边的餐桌礼仪是哪种？客人吃干净了才满意，还是要向汉地那种，客人的碗不能空的才好？算了，吃吧，于是我们一边聊天，一边大口地塞着奶茶泡囊，我这碗见底后，小旭的碗里还剩下很多馕，恰好，家里又来了新的客人，应是姑娘的叔叔，我们又帮两个叔叔照了合影，便让小旭添加了女孩的微信，回去把照片发给她。也说还要去牛羊巴扎看看热闹，然后准备告辞了。大叔赶忙让女孩翻译，邀请我们睡一会儿再走，路上精神，我们说没事的，不是客气，只是来一次新疆不容易，想多看一看风景。一番推辞，才送我们出来，我们想了想后面的行程，便把作为小礼物准备的绿茶都拿给了大叔一家，可以偶尔换换口味喝喝绿茶。奶茶和馕让我们浑身发热，窗外的风是暖暖的，后座还有牧羊人大叔的膻味，我们就这样继续向前驶去了。

在新疆有想当警察的小朋友，还有立志成为老师的女孩。这让我想到小时候穿着绿军装拍照的我们。而我们的这种职业崇拜究竟又是从何而来的呢？我想绝少有人会在童年便以成为一个注册会计师为己任。这种模糊而坚定的信念，应是一种社会潜移默化的教化。而一旦涉及到教化，似乎便是一个十分宏大的议题，它既有可能是在隋唐出现，打破魏晋以来的血缘门阀垄断的科举制度，也有可能是不可撼动的八股文章。选拔天才，驯化天才。现代教育的三大功能是复制，分配与创新。复制与分配很好理解，社会的复制，便是把一个社会的基本价值、秩序与认知框架传递给下一代，比如科举制度，一面筛选人才，一面又在筛选同一套话语体系的人。而升学考试，公务员考试，则决定了稀缺资源的分配，谁能得到好的岗位，谁能获得到更高的收入，谁能掌握更多的社会资源。唯独创新，越是开足了马力，便越是在下风处徘徊。创新的本质是人类认知边界的拓展，而认知边界的拓展，又完全源自于人类的认知分工，火箭技术的进步往往是材料学、工程学、化学、物理学、天体力学等学科的通力合作，水桶的那块板子短了哪一块儿，都难以达成最终的目标。先有了电脑游戏的发达，才有了显卡企业的飞速发展，英伟达的显卡又为人工智能的发展提供了算力。看似不相干的东西，最终在某一个技术奇点上引发了科技的创新，这便是发散式的演进。而喊着口号的集团冲锋，恰好提前收敛发展路径，试错成本不在年轻人的车库里，转而变成了举国的豪赌，而事实上无论是美国的阿波罗登月计划，还是中国的“两弹一星”举国冲锋完成的都是从1到100的壮举，而从0到1的突破则几乎像“大炼钢铁”般的落得一地鸡毛。而这种对于创新路径的提前收敛，却远没想象中的那么宏大。诸如“张雪峰”的走红，其核心逻辑是“普通家庭的孩子没有试错机会”。教育的遮羞布被无情的撕开，寒门学子的专业选择是“就业率”与“投资回报比”。从高考的厮杀中走出来的“天才”疯狂的涌入他所推荐的专业，个体的“热爱”则被无情的抹杀。这里我对张雪峰先生绝无怨怼，而是感谢他愿意讲真话，抹平那些不被公开的信息差。这种教育上提前收敛的根源，是当经济从高速增长转为高质量平稳增长，社会不再有那么多“风口”让普通人通过热爱去跨越阶层。是“只要努力就有回报”的宏大叙事的颓然崩塌。而真正解决这一顽疾的办法，或许听起来就如“头疼医脚”般的荒唐，唯有一个社会在物质上可以提供足够的生存保障，文明上所有的职业都可以获得尊严。这种个体的功利主义才会逐渐冷却。也许，那时白沙山少了一位考去乌鲁木齐的优秀教师，却多了一位绘画天地苍茫的传奇画家。

离开了大叔的家，我们便去了牛羊巴扎，大叔听说我们要去牛羊巴扎时，是十分轻蔑地，那里有什么好去的，就是买卖牛羊的地方吗，还是他姑娘帮说明的，内地人很喜欢去的，看着新鲜。我们就是想着近距离看看牛羊的内地人，譬如小旭，就十分想看到牛羊坐着自家车子成批入场的壮观场面，只是我们到时，集市里面的牛羊，已经被赶到指定区域了，头朝这一侧并排安放着，十分整齐。只看到一只倔牛不肯下车，还是牧人努力拽下来的，牛的大眼睛似乎透露着一些委屈的情绪，长长的睫毛也遮不住它的惊恐。大牲口的另一侧，就都是羊了，这里最好看的是大尾寒羊，因为巨大的羊尾，显得臀部十分圆润巨大，有的孩子就从羊圈的这头跑到另一头，边跑边拍羊的屁股，羊屁股晃动起来，我们就忍不住在心里给它们上配上“Duang Duang”的声音。孩子们也不全是玩耍，大人们要观察羊群，讨价还价，孩子就要给羊喂食，喂水，或者哪只调皮的羊把脚伸到了别的羊身上下不来，或者试图去顶别的羊，孩子也要调解一番。巴扎外面，是有一个小的食集的，这里可比城里的美食生猛了不少，空气中是的从牛羊巴扎飘来的膻味儿和吹过来的尘土，  摊位前挂着的是新鲜宰杀的羊，该穿串的穿串，该剁碎的就包包子，厨师的厨艺到似乎不是什么问题了。我俩有心品尝，只是肚子里的奶茶和馕饼似乎一走路都会跟着晃荡，我更是害怕说话会荡漾出馕饼来，也真是有心无力了。

再回喀什 | 认真的吃吧

回到喀什，在床上躺了好一阵儿，便又向着古城走去，一来运动运动消消食，二来晚饭还要吃小旭心心念念的凉拌黄面，路过一家高级餐厅时，我俩又起了心思，那家店进门便是个前厅，巨大的大理石大楼梯和金灿灿的吊灯，让这里看起来像是个西餐厅，又像是个宫殿，想着这么高级，分量应该也是精致的，刚好南疆的椒麻鸡还没吃过，就决定上楼去尝尝。找了个靠窗的卡座坐下，穿着马甲带着领结的侍者便送来了菜单，干煸炒面30元，小份椒麻鸡48元，小份架子肉70元，我们想着，这里的装潢和气派的侍者肯定是吃不饱的那种，便又加了壶茶和小菜，便看起来窗外的光景，晚饭时间，窗外竟然驶来了一个车队，像是婚车，放着音乐，还有乐师在皮卡的后箱里敲着鼓，奏着乐，车队压低了速度，街道上的行人也不觉得新奇，并没有驻足观看的迹象。我们也无人打听，便隔着窗户看了好一会儿。直到上菜，我们才发现在自己的误判，东北人很少夸赞外地的菜码大，分量足。但是这里的干煸炒面，足够两个饥肠辘辘的壮汉分食，想象中，这面应该是西餐里叉子一卷就不剩多少的意大利面的份量的，我们最后实在吃不下时，说面剩下就算了，挑着肉吃吧，结果肉也没吃完的。至于椒麻鸡则是有半只鸡的份量，且是那种肉质紧实鲜嫩的大鸡，再等到架子肉上来，两人分食了一块儿，其余的便都打包了。2025年时，我们还特意带着长辈来了这家餐厅吃的午餐，餐厅已然不是疫情期间的惨淡光景，维族的老先生和他的妇人穿着西装和漂亮的长裙认真的点菜，不多时他们的亲人朋友陆续到来，他们拥抱欢笑，这是21年时没有看到的欢乐场景，母亲和大姨则是在钢琴处拍照留念，钢琴旁还有热瓦普和其他乐器，想来现在晚餐时可能还会有表演的。换了新的菜牌，菜价涨了一些，但是想想那份量，现在的价格似乎才不算是误导消费者。这次，宾主尽欢，也不需要健胃消食片儿了。

回来2021年，虽然我们已经撑的需要扶墙而行了，小旭还是不打算放弃她的黄面，我们便向着汗巴扎的深处走去，一路上任何美食都不能引起我们的驻足了，“鼓腹而游”可以，“含哺而熙”是做不到了，等到了欧尔达西克路时，小旭一眼就看见了热闹的面摊，大叔正在认真的配菜，接待游客的则是一个刚放学的小姑娘，小姑娘汉语流利的介绍着自己的特色美食，大叔则偶尔看向孙女的眼神满是骄傲与宠溺，摊位里是堆的像大山一样的黄面，承在盘子里就是一个小山，小旭按自己的口味选了调料，黄面旁边是像是“骨朵”一样的酱菜，我也要了一份儿，等“骨朵”翻了一个面儿，我才发现原来是糖蒜，坐下之后，面是吃不的多少了，我便慢悠悠的剥起了“糖蒜”，糖蒜酸甜脆嫩，居然还有很浓郁的蜂蜜味。倒是解腻消食的好东西了。次日，果然伤食了，后来缓了好几天，才算是恢复食欲的。