孫立人將軍官邸之「樂光GREEN HOUSE」初體驗

11 月 12 日

按照以往的慣例，我的慶生活動不會只有一場，今年也不例外。另一半問我今年想去哪裡慶生，我選擇開箱位於 孫立人將軍官邸 之「樂光GREEN HOUSE」。

為什麼會選擇 孫立人將軍官邸 呢? 我的老兵爸爸從我們小時候就一直歌頌這位抗日戰爭時期偉大將軍的功績，所以小時候也對這位將軍有一種莫名的崇拜。但老爸的軍旅生涯卻也因「孫立人」這三個字受挫，因此對我們家人來說，產生了一股特殊的情結。這其中的恩怨情仇，有興趣的可參考紀念日的意義｜9/3 軍人節之於我的意義一文。

至於 樂光 GREEN HOUSE，是成立於2025年10月餐飲品牌，以藝文饗宴為核心，提供現場音樂表演以及精緻餐酒服務。餐廳以官邸內的玻璃屋空間，打造出精緻優雅的用餐空間。除了用餐之外，這裡也提供了藝文創作以及表演者一個優質的展示平台，讓他們可以被欣賞、被發現。

結合以上幾點，既可以緬懷一位戰神等級的將軍，又可以現場接觸音樂藝術，還可以享受精緻美食，所以動用壽星特權，進行開箱解鎖。

今天不巧碰到颱風外圍環流的影響，以至於到了官邸時所拍的照片都是濕濕暗暗的，有點可惜，不過晶瑩閃爍的燈光被夜色襯托得更有氛圍。

坐定後，我們點了雙人套餐，菜色如下:

餐前小菜- 醃番茄 + 黃金泡菜 + 黑豆:

酸甜十足的醃番茄把原本對它的味覺印象都顛覆了 ; 黃金泡菜則有別於一般的韓式泡菜，多了一點鹹與甜，不只有死辣 ; 黑豆淡淡的甜味及在口中暈開的香味，則中和掉了另外兩道菜的味覺，三個元素有了完美的平衡及分工。

菜飯:

清淡簡單的菜飯帶一點微微的鹹，搭著小菜，讓人忍不住一口接一口。還好分量有限制，不然我可能會點個一鍋來吃~

寧波老燒蛋:

清味的韭黃加木耳，配上滑潤的蛋以及軟嫩的肉絲，一整口就可以給出滿滿的味覺與不同層次的口感，再次讓人想多扒幾口飯。

乾煸四季豆:

這四季豆保留了比較多的水分，也多了一分清脆，在吃的過程可以提供一些潤口的菜汁，也在水準之上。

牛排:

不愛吃肥肉的我們捨棄了東坡肉，都點了牛排做為主餐。這裡的做法是把牛肉燉到極度軟嫩，讓人只需用筷子就可以夾下一塊一塊肉，吃法與口感很像無錫排骨或是彰化爌肉飯，超級無敵滑嫩順口，吃的仍是滿滿的牛肉味，非常過癮。

甜點- 鮮膠豚骨湯 + 胡椒雞湯

鮮膠豚骨湯裡有一大塊豬膝蓋，豚股濃郁的味道就像喝日本拉麵的湯一樣 ; 胡椒雞湯則是提供了一股清爽的風味，胡椒在其中提味的角色拜演得極為稱職，兩道湯品喝起來又可以味覺互補，讓人不住一口接一口，喝到熱汗直流~

飲料- 台廠蘋果啤酒 + 咖啡

另一半點了一杯小台廠自釀的蘋果啤酒，不愛喝酒的我，覺得很像是有帶一點酒精濃度的蘋果醋，很好喝。咖啡的特色則在於杯子。這一只印有「將軍官邸」印的方杯，看起來霸氣十足，頗有氣震山河的威勢啊~

到了 18:45，表演節目登場，兩位氣質美女從從容容上台，其中一位還是身形高挑的洋妞，她是主唱。金絲貓主唱唱了好幾首英文經典，例如【Close to you】、【L-O-V-E】、【Stand by me】、【Killing me softly with his song】.....等，也唱了許多中文名曲【我只在乎你】、【恰似你的溫柔】、【味道】，令人如痴如醉。

值得一提的是，拜颱風所賜，今晚【樂光 Green House 】只有我們一組客人，所以根本是包場聽歌啊，超級過癮。樂師與歌手還頻頻與我們互動，讓我們點歌，最後還跟他們開心合影，真的是一場超值的體驗!