「非洲豬瘟」在歐洲：半世紀難救的豬農末日戰
2018年的中國正陷入「非洲豬瘟」大爆發，這種對豬致死率100%，且無藥、無疫苗可醫的家畜傳染病，目前已在中國17個省份傳出疫情，就連一向少報憂的中國官媒都罕見強調「疫情嚴重、形勢險峻」。由於中國是當今世界第一的豬肉生產與消費大國，因此「非洲豬瘟在中國」的高速擴張，也讓台灣在內的東亞鄰國極為緊張——不過在中國之外，2018年的非洲豬瘟疫情也在歐盟境內迅速增溫，除了連續4年發布疫情警報的波蘭之外，就連西歐的比利時也於秋季淪陷。然而各國緊張的防疫手段，竟也連帶拉出了一系列的農業、生態、動保、甚至是國境管控與地緣戰略的「蝴蝶效應」？
▌對豬致死率100%
非洲豬瘟（ASF）的第一起通報病例，是在1921年發生在東非的肯亞。受感染豬隻的發病症狀，包括：高燒、皮膚出現紫斑或黑斑、突然失去食慾、嘔吐、下痢、內臟出血與暴斃死亡。非洲豬瘟的致死率高達100%，目前沒有任何藥物或疫苗可醫；所幸該類病毒目前僅對豬隻有害，世界各國都沒有跨物種感染、或是人出現發病症狀的通報。
一般來說，非洲豬瘟多以接觸傳染，但寄生在豬隻身上的虻、蜱也能散播病毒；而豬隻在受到感染後，留在病豬肉上的病毒也能在冷藏狀態存活100天、冷凍狀態1,000天，因此攜帶或移動病豬肉製品，也可能透過廚餘循環、在未經90°C以上高溫處理的狀況下，進入豬隻飼養的飼料鍊，而觸發疫情大流行。
在過去，非洲豬瘟大多只在非洲出現，但隨著交通科技與跨國貿易的高度發展，病毒也因此搭上了「全球化」的入侵便車——其中，與非洲僅隔著地中海的歐洲，即是非洲豬瘟「征服世界」的跨洲第一站（非洲以外第一個他洲感染區），半世紀來都飽受瘟情之害。
▌從「飛機餐」入侵：非洲豬瘟的全球化逆襲
歐洲的第一起非洲豬瘟病例，爆發在1957年的葡萄牙——當時非洲豬瘟的病毒豬肉，混入了航空公司的空中廚房，並隨著往來的國際航班進入歐洲。而部分吃剩的「飛機餐廚餘」又未經高溫蒸煮而滲入飼料鍊，最終才在里斯本附近的養豬場爆發嚴重疫情。
儘管1957年的葡萄牙非洲豬瘟，很快地就以撲殺、隔離的手段「宣告撲滅」；但往後幾年，里斯本地區卻仍反覆傳出疫情。到了60年代，非洲豬瘟更是傳進西班牙，並以全區淪陷的伊比利半島為基地，向法國、荷蘭、義大利等西歐國家「大舉入侵」。
葡西兩國的非洲豬瘟疫情，一直持續了38年。直到1995，伊比利半島才終於在慘痛的代價後，脫離非洲豬瘟的夢魘；但病毒的魔爪並未就此離開歐洲，反而透過新一波全球化的浪潮「換邊突襲」......
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