第一天:很久沒聞到的滋味

很有趣的主題，當我依著每一天的主題去設想對應我的內容，幾乎每一天都可以找到對應，這樣串接起來似乎就是我人生從成長到為人父到面對生老病死的種種場面場合串連起來的味道組合，真的是個人專屬味道博物館，想不到味道居然在人生中也扮演重要的角色，謝謝這個主題的發想，很讚!

正是清明時節雨紛紛的季節，提到很久沒吃到的滋味，正好想起故鄉彰化的特色春捲。以前我們彰化市人自己包春捲必買的一個食材叫滸苔(台語音虎蹄hode)，會散發一種類似海苔的濃烈香氣味道，搶掉所有春捲食材的味道，中學搬到台北後老媽包春捲偶而託人彰化買上來。慢慢就較少吃到而逐漸淡忘有虎蹄味的彰化春捲，但真的味道強烈好吃到令人難忘!我谷歌AI問了一下現在還有沒有在賣這種食材，AI 回答說在彰化市三民市場在清明節前後部分乾貨市場還是有在賣，AI還知道稱呼這個虎蹄是春捲的靈魂食材，真的很識貨喔。講到彰化小吃不是只有肉圓跟貓鼠麵，另外一個難忘的滋味食物是涼丸，大熱天吃特別好吃，是一個縮小的肉圓不是炸的而是用蒸的冷卻後放冰箱，餓時拿出來吃特別好吃，在市場附近有小吃攤在賣，我吃的都是我媽自己做的，真的是很久沒吃到的美食。最後一個要講的懷念的滋味是我媽媽親手作的飯糰，她習慣在飯糰裡面加醋所以有酸酸的味道，這就是它的特色。媽媽還在在世時每次家族旅遊第一天她就會帶自製的飯糰，女兒特別期待奶奶的飯糰，也是大家很期待的第一天點心，飯糰裡包香菇小黃瓜魚鬆等食材。老媽過世後這十幾年常外出不方便時偶而吃7-11的飯糰，但一點都沒酸味感覺不像飯糰，會深深懷念起老媽的酸味飯糰，連帶會回憶起家族旅遊的種種往事，可以說這個味道喚起了家族旅遊的印象，真是難忘的滋味啊。