鴨脷洲豬肉推介｜我喺大師兄鮮活市集買肉整梅菜炆豬肉，真係夠晒鮮

想喺鴨脷洲搵到啱煮住家菜嘅新鮮豬肉，其實都幾考眼光。 最近想煮返幾味有「屋企味」嘅餸，我行開鴨脷洲大街，就順路去咗 大師兄鮮活市集 買餸。 作為一個幾著重食材新鮮度嘅人，我對豬肉一向都有要求，尤其係好似 梅菜炆豬肉 呢啲靠肉香撐起成道菜嘅家常菜，豬肉揀得唔好，味道即刻打咗折扣。

用大師兄鮮活市集豬肉煮梅菜炆豬肉

今次我喺大師兄鮮活市集揀咗靚豬肉返屋企整「梅菜炆豬肉」，第一下見到就覺得肉質幾新鮮，色澤自然，切出嚟唔會乾巴巴或者灰灰暗暗。 炆緊嗰陣已經聞到陣香味，梅菜吸晒肉汁，豬肉肥瘦適中，入口唔韌之餘仲帶少少油香，好啱送飯。 屋企人食完都話好有住家味，仲問我喺邊度買肉。

鴨脷洲買新鮮豬肉，我會揀邊度？

喺咁多 鴨脷洲豬肉 選擇之中，我自己覺得大師兄鮮活市集幾值得留意，特別係鍾意煮住家菜嗰一類人。 佢哋主打「頭選豬、時令菜」，對於我呢啲放工想快手買餸返屋企煮飯嘅街坊嚟講，好夠實際。 價錢合理之餘，最重要係食材新鮮穩定，俾到我「日日鮮，日日清」嗰種感覺。

而家好多街坊買肉，唔再只係睇平唔平，仲會留意來源、新鮮程度同實唔實用。 我揀 鴨脷洲新鮮豬肉，最怕就係買到啲雪到冇晒肉味嘅貨，但今次喺大師兄鮮活市集買返嚟，真係食得出分別，炆、炒、煎都特別出色，唔使落太重調味都已經夠味。

南區街坊想煮住家小菜，可以由呢度開始

如果你都係住港島南區，或者平日會喺鴨脷洲大街附近買餸，我幾推薦你試下鴨脷洲大師兄鮮活市集。 對我嚟講，買餸唔一定要花巧，最緊要係幾樣嘢：穩定、新鮮、價錢公道，而大師兄鮮活市集正正就俾到我呢份安心感。

下次你想煮返煲飯都聞到香味、味濃又入味嘅梅菜炆豬肉，或者其他住家小菜，不妨由揀啱豬肉開始，由呢度開始