大埔米線邊間好？本地人真心推介 Ben 哥米線！

講到大埔米線邊間好，每個人都有自己心水，但如果你想找一家味道穩定、配料夠膽落、性價比高的米線店，Ben 哥米線（大埔） 絕對值得列入清單。說推薦之前，先講講點樣先算一碗「好米線」？以下 4 個重點最實際👇

1. 湯底味道是不是現煲、夠層次？

大部份人吃米線最怕——
❌ 味精味過重
❌ 湯薄得像開水
❌ 辣得只有辣、沒有香

Ben 哥米線的湯屬於辣味有層次的那種：

• 微辣＝有香無嗆

• 中辣＝辣而不燥

• 重辣＝香料味更突出，但不會辣到舌頭失靈

如果你喜歡香麻又不死辣，中辣是最多人點的選擇。

2. 配料是否足料、有誠意？

好多米線店配料縮水縮到懷疑人生，但 Ben 哥米線的特色係：

• 雞翼大隻、入味

• 肉碎不會油膩

• 豬紅乾淨無腥味

• 蔬菜份量充足，不會「蜻蜓點水」

👉 最推介的組合：腩肉＋墨魚丸＋豬紅（經典又飽肚）

✔️ 3. 米線本身是否彈牙不糊？

Ben 哥的米線屬於偏彈口，煮得剛剛好，不會變「一坨」。
如果你鍾意偏硬、吸湯力強嘅米線會非常適合。

✔️ 4. 整體 CP 值 & 出餐速度

大埔上班族同學生經常返去，最原因係：

• 上菜快，通常 3–6 分鐘

• 價格合理

• 份量足，即使男生都覺得夠飽

這種店，就是那種「餓到唔想諗太多，大腦自動導航」會去的店。

為什麼值得列入「大埔米線推薦」？

總結三點最重要的實用理由：

🔹 穩定性高：天天去都沒踩雷

味道一致，辣度準確，不會時淡時鹹。

🔹 配料實在：不是孤零零幾塊肉

腩肉、雞翼、豬紅都做到口碑。

🔹 湯底香而不嗆：不會喝兩口就口乾

唔少人飲到見底，已經算係「高評價」。

大埔米線推介名單中，Ben 哥值得一試

如果你正在找：
✔️ 午餐快吃
✔️ 放工飽肚
✔️ 喜歡香辣帶層次
✔️ 想找大埔米線邊間好的真心推薦

Ben 哥米線（大埔）＝穩陣之選。

想吃到味道穩定＋配料夠誠意的米線，不妨排入你下一餐名單！