一點瑣碎的事

在英國踏入第四年。講真，我無眼睇英國。當你好認真去研究英國的大小事情，每件事情的結論都會好令你懷疑人生，講多傷感情，而且也解決不了，英國政府不會聽，也不會改的。 我跟英國的感情像一對走到盡頭的男女，我對他沒有期望，沒有期望就沒有失望啦！ 有時我也認為不是英國不好，是我不夠好然而。

說些開心的事， 最近常常幫襯家附近Premier Inn 的Beefeater 餐廳。 聽說Beefeater 在八十年代是很posh的餐廳，現在當然今非昔比， 常常做折扣下，餐廳的客人也是寥寥可數。很差生意嗎？又算不上，因為英國民生區的生意都是差不多如此的靜而又不死。

午餐時段只有我一枱客，開心！ 可以包廳，服務一般，你也不要太高要求。英國麻，你要遷就佢，唔係佢遷就你。有回我和家人全部點了無限加添可樂，欲再添加時，我就告訴店員，店員只添加一杯，當她發現要三杯時，動氣地說“You should have told me three!”  我微笑，並說不好意思。英國麻，若然你耿耿於懷呢，簡直浪費心力。

再說服務質素是用金錢來衡量的，£15-£20一個主菜，£3.99 可添飲的平民餐廳不要太高要求。若然你去The Ivy （高級些少的餐廳）， 服務會好些，公式化一些，不會頂撞你，但也不會特別真誠，廣東話來說「額頭鑿字」 ，什麼字呢？個 「串」字囉。 大佬，我𡃁妹時也是做前線，什麼時候出什麼樣，見得客多自然會識。

有時最「好」的服務由最假的笑容包裝，比當面頂撞你更可惡，所以我也頗欣賞英國的隨心服務。在Lidl超市的收銀處，收銀姐姐背對背地坐，收銀A 一邊把面前的食物往scanner 掃，收銀B 也是如此，各自處理正在等候的客人，不是跟客人傾談就是收銀姐姐之間背對背聊天。那種速度不是龜兔賽跑，而是龜龜賽跑，沒有一個想衝線。

又有回在Bond Street 的馬莎買了個心型砧板，付款時店員把整個砧板遞給我就算，我問可以用bubble 膠包一下嗎？ 店員和善地笑說可以，然後在廢紙回收箱內，找張用過但比較大塊的bubble 膠出來，把心型砧板放上去，然後努力地包裝。由於是心型，店員包到個邊就包不了那角，突然他告訴我 “can you hold this for me?” 我就幫手按著一邊。看他如此狠狽。我反建議讓我來吧，三兩下手勢，加幾張膠紙就把每邊及角位處理好了。店員說 Amazing! 我以笑容回他，他真心覺得我很amazing，還告訴身旁的同事，同事又給出一個好amazing 的神情。有時，我覺得他們很可愛，像Disney land 的Mickey Mouse 什麼也能給出可愛的表情。 最後，我和兩位店員互祝一下Have a  good day!

英國真係⋯⋯ 「掂！」 （真係掂架！ 真心架，好開心架佢哋，你唔好同佢哋講什麼地緣政治呀，經濟呀，戰爭呀！ 嚇親BB 呀！）

好了，說回Beefeater餐廳，由於太近我屋企，又有coupon, 我去了幾次。上星期，我坐門口位置，一個黑人推門而入，向我點頭微笑，我也點頭列起我的超牌笑容回應他。 離開時，我慣性地去開放式廚房多謝廚師，那個黑人正在跟廚師研究什麼，原來他是餐廳經理。 （黑人係得架！通常都非常有能力！ 充滿好感！）

隔幾天，我又來此餐廳，剛巧經理當值，我叫了無限添加可樂，小冰，想要長飲管，如果短飲管我就不要了。 為何一杯可樂，要特意地表明飲管的長度呢？ 長杯配長飲管，短杯配短飲管是常識吧？ 不是的，由於長飲管缺貨，店員是會用短飲管配長杯的。（好搞笑架！） 短的飲管浮在可樂中，飲至中間要把飲管放棄，整杯飲算了。 那為何每位店員也給我短飲管配長杯呢？ I don’t know

（我老友話鐘培生終於有勇武之地，就係去英國派膠⋯⋯飲管）

笑吧！ 笑吧！ 英國又係好啱鐘培生，「法官大人，我無野補充了。」

此時，經理拿來三杯可樂，並給我們三個短杯配短飲管，杯內有冰及兩片檸檬，我呆了！ 好感動！ 我望一下經理名牌，他叫Marlon， 我即時多謝他，並去trustpilot 及Google review 讃揚經理！適逢初一，跟他握手時，塞了£10 入他手。

其實人人也有能力，重點是做還是不做，態度定成敗。