茉莉花

是這油綠飽滿的葉子吸引我，別人告訴我，它是茉莉花時，嚇一跳。

蛤，鼎鼎大名的茉莉花真實面貌這麼這麼的樸實。

期待能遇到茉莉花滿開時。

茉莉花

木犀科(Oleaceae)茉莉花屬(Jasminum)

別名：茉莉花(廣群芳譜)，茉莉(嶺南雜記)，

小南強、木梨花、柰花、三白、抹麗花、夜素馨、遠客、末麗、鬘華

茉莉花是大家熟悉的香花，尤其一首耳熟能詳的兒歌

"芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人誇"，正描述茉莉花可人之處。

茉莉花不僅是台灣夏天重要經典的香花植物，

它的花、根、葉等都可以入藥，具有珍貴的醫療價值，

每年七月前後花初開時，擇晴天採收、曬乾，即為藥材茉莉花。

同時茉莉花是一種很常用的香料，香味宜人，深受大家喜愛，

花朵經蒸餾後，可得茉莉花露，並可用花苞薰茶。

茉莉花露有理氣，健脾，美容之效。芳香的茉莉花，

自古以來就是製作香油和香水的原料，也是香茶的賦香材料。

本植物的根有一定的中樞神經麻醉作用，是屬於有毒的天然物，不可過量。

樹幹及枝條的描述：半落葉性且為蔓性之灌木，小枝有角稜及短柔毛。

葉的描述：葉對生，橢圓形或闊卵形，紙質，先端鈍或凹，

基部近於圓形，全緣，側脈5-6對。

花的描述：花單生或數朵成繖房狀排列；萼8-10裂，裂片線形，無毛或邊緣有毛；

花冠高盆形，黃白色而有馨香，4裂，有時重瓣。

用途：1.園藝植栽、盆栽花卉：具有香氣，可做切花、盆栽，花朵芳香四溢，供觀賞用。

2.食用：花朵經蒸餾後，可得茉莉花露，供製茶種香料及製茶用，

大量栽培採收花苞當茶葉的香，當香料。

3.藥用：根有麻醉，止痛之效。治頭痛，齲齒，失眠，筋骨損傷，接骨，瘡毒癰腫。

葉有清熱，解表，利濕之效。

治外感發熱，腹脹腹瀉。花有理氣，解鬱，止痛，和中，辟檅之效。

之結膜炎，下痢腹痛，瘡毒，腫瘤，眼疾。

茉莉原產於印度半島及緬甸，傳入中東又由中東傳入地中海地區。

如今，在陽光燦爛的南亞、東南亞、西亞、南歐、北非、澳洲、美洲等地皆廣為種植。

中國最早對於茉莉的記載可追溯至晉代嵇含的《南方草木狀》：

「耶悉茗花與茉莉花，皆胡人自西域移植南海， 南人憐其芳香，競植之」。

茉莉花與瑞香、忍冬、石榴花合稱佛教的四大聖花；

同時茉莉花也是印度教和回教的聖花，象徵靈與肉的合諧，神與人的合一。

直到今日，茉莉仍然是印度文化裡的「愛之花」，含有回報愛情的象徵意義。

婚禮時新娘新郎都佩戴茉莉，富有人家甚至在喜床上鋪滿茉莉。

印度女性也喜歡以茉莉為裝飾，無論是一朵、一串、一圈，

均可戴在頭上、胸前、手腕上甚至是耳朵上。

而對阿拉伯人而言，茉莉也是愛情的代表，

雖然yasmin在阿拉伯語中的意思是「失望是愚蠢」，

但這是抱有對生命的熱情，接納失望的苦，承認得失，理解得失，

以愛與理解淨化內在對生命的失望，錘鍊出清澈的希望光芒。

說明文字引用自環境資訊中心