八只水煮蛋
2017年我刚到深圳的時候,工资只有3500块钱。公司不包食宿,微薄的工资要支撐起我一个月的食、住和行。其中仅租房一项,就占去了800多块:我租了深圳布吉一个城中村的二楼小单间,只有一卧、一厨、一卫,家具只有一张床。屋子有些年头了,又常年没有太阳光照,地板和墙壁显得阴暗、潮湿,而且深深嵌入了灰尘和霉菌——无伦怎么清洗,都不会让我产生光着脚踩地板的欲望。不过800块的价格,已经不敢再奢望有多好的居住环境了。这里距离公司十多公里,地铁或公车往返车费都是6块,若一个月按照22个工作日计算,交通费就要132块。当然,前提是不能到处乱走,不然交通费还要增加。
除去房租和交通费,我还有2500块可以自由支配——这钱用来吃是绰绰有余了。但我可不能全部用来挥霍,我要努力存钱,就为了能在老家买一套房子。我们家在自己土生土长的地方没有属于自己的房子。有了存钱的目标,那我就要在吃这方面多花节省的心思。
最早的时候,早餐就在公司楼下买两个包子,一杯豆浆。午餐和同事一起点外卖,一般不超过二十块钱,保证一荤一素即可。至于晚餐,因为屋子里没有燃气和厨具,我买了一个电饭锅,回到家以后煮一些方便食品:像面条、速冻饺子之类。到了周末,一天就只吃两顿:早午餐和晚餐,去旁边的市场买点青菜,和饺子或者面条一起煮。一个月下来,自己能够存下一千多块钱——这是一笔多么不容易的存款!只是那时候房价水涨船高,一套90平米的房子总价要三四十万,首付按三成计算就要将近十万。自己这个存钱速度,还要存十年才能够付得起首付。
后来,听说便宜的外卖很多由不卫生的小作坊出品,但若选择有品质的品牌店外卖价格又太贵,自己能够节省的钱就更少了。思来想去,还是自己带饭吧。我干脆买了一个保温饭盒,又从姑姑那里拿来一个旧电饭锅——新电饭锅用来煮饭,旧电饭锅用来煮菜。秉承着吃新鲜菜就要趁早买的“家训”,我也装模作样学那些大姐阿姨那样,早早去市场挑菜。其实,我是连菜心和芥兰都分不清的人,自然也不懂怎么挑菜,只要菜叶没有黄、没有烂,肉没有异味就行。不过肉应该真的是很新鲜的,因为我在买肉的时候,有些肉还在跳动。青菜和肉每天都是买当天的量,鸡蛋则一次会买一斤左右,因为鸡蛋既可以做早餐,也可以做菜。
至于那天的八只水煮蛋,是怎么回事呢?那段时间不知是因为厌倦了自己做饭,还是因为刚好出外勤不用自己做饭,这八只鸡蛋就这样静静地在我的饼干盒里躺了一个多星期——前面已经说过屋子里的家具只有一张床,自然是没有冰箱的,我用装威化饼的铁盒来装鸡蛋、腊肠这些食品。那天早上我发现这些鸡蛋时,它们闻起来没有异味,不过要是按照自己正常的消耗速度,最后几个鸡蛋可能会变质,最终没法吃。为了不白白扔掉这些鸡蛋,我脑子经过快速的思考,最终做了一个愚蠢的决定:今天三餐就用水煮蛋解决吧,早餐吃两只,午餐和晚餐各吃三只,这样既不浪费鸡蛋,又能够填饱肚子,真是“天才”的想法呢!说做就做,我手脚麻利地往电饭锅里加水,鸡蛋洗干净,逐一把它们安置在水中。伴随着一阵水蒸气,热气腾腾、营养丰富的水煮蛋,出锅了。
我至今也忘不了同事看我拿着一袋水煮蛋上班的眼神。为了消除她把我当成神经病的可能性,我从经济角度出发,认真地向她解释我今天一天都吃水煮蛋的必要性。当然,嘴里说出的话能骗人,却骗不了自己的肚子。等到吃第五只蛋的时候,我的喉咙、食道和胃不约而同发出严正抗议:我长这么大从来没有试过一天吃五只蛋。到了晚上,我其实不想吃剩下的三只蛋,但转念一想,这鸡蛋不吃就要扔掉,那自己不就白受了那么多罪了吗?狠狠心,就着凉白开,最后三只鸡蛋勉强被我咽进肚子里。
之后我很长时间不再吃水煮蛋。
过了那么多年,我已经在老家买了房子,是没有产权的自建房。有一点贷款,再过两年就能够还清。结了婚,生了小孩,现在一家人在深圳租房子住——不再是那个阴暗、潮湿和不见天日的小单间了。水煮蛋也早就不再抗拒了,甚至一天要吃三只。只是空闲时回忆起这件事,不禁会问问自己:那天为什么要逼自己硬塞八只水煮蛋呢?
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