信芯園｜納科技城收地範圍 向日葵花海、百合花田何處去？ 七旬信哥盼覓地再戰：種得一年咪一年
文｜集誌社記者
政府去年宣佈加快推動北部都會區發展，重點項目——新田科技城，在去年底開始第一期首階段工程；2026 年預料收回第二階段土地。位於二期發展範圍的信芯園農莊，自 2017 年起開放，每到夏天，都因大片向日葵花海，吸引遊人入園。發展之下，這片花田最快會在一年多後成為記憶。
經營至今逾四十載、七旬的花農「信哥」（梁日信）說，最大隱憂是，即使有意繼續務農、傳承經驗，無奈政府未給予確切收地日期，令農場進退維谷。今年年花提早開花，又碰上經濟不景，正是屋漏兼逢連夜雨。信哥仍然期望，能夠再找到農地。
信芯園所在的元朗小磡村，只有兩、三條小巴線可以到達鄰近位置。記者先從元朗市區出發，乘搭半小時小巴抵達附近公園，穿過重型貨車頻仍往返的古洞路，以及數家棕地貨倉，才能走到信芯園。
30萬呎的農地，除了休耕農地，以及剛完成播種的波斯菊外，信芯園正為今年全年最重要的收入來源——香水百合作準備，這批年花經摘下、修剪後，便會在年廿五（24日）送到旺角花墟的大球場作批銷。
「今年種多咗（香水百合），成本又多咗，但係今年就遇到一個經濟大衰退。」信哥說，過去兩周已因市道不景而接受電視台訪問，嘗試反映花農困境，話題當然離不開眾所周知的零售低迷。
荷蘭、智利按季度取貨
對本地農戶而言，耕種成本大多來自租地、肥料、機器，甚至人工。然而，不同於一般農產蔬果，信哥所栽種的香水百合，需要從荷蘭、智利等地，按季度取貨。以荷蘭花種為例，當地去年保存劍蘭、百合、鬱金香等花種，經冷藏、休眠、消毒後，便出口至世界各地，香港進口成本需要十數元一棵，以農場現時規模，成本大約 20 萬元。
20萬元成本，對農場而言是個大數目。內地亦未有相關保存設備可以引進，信哥說，曾試過為香水百合留種，奈何技術不足，最後得出留種的成本也高，不如買新種，「如果你做得唔好呢，嗰啲花種會全軍盡墨。」加上無可控制的風雨，動輒會令「幾十萬一夜之間無晒」。
「（負債）五、六位數字，幾十萬」、「今年都驚負資產得好犀利，因為時間好難測，2024 年，個個農友都早咗十日開花」。信哥提到，農芯園非註冊有限公司，所以購買花種需要拜託相熟前輩，對方卻往往不問回報先墊支。年花是信芯園回本的重要一環，但他今年亦對市道欠缺信心。
盼落實收地時間表決定存續
「佢有個真正時間表畀我，我就唔（再）訂，因為我唔係一話要收就即刻可以收檔，我哋下一年都唔收得檔，因為我哋啲花種訂咗，做人要有口齒，你訂咗人哋啲花種就要畀錢。」
參照政府文件，新田科技城第二階段收地，最快於2026年開始，信芯園在收地範圍內，基本上已肯定要另覓農地；惟信哥認為，現時最大隱憂是沒有明確時間表，因為去年第一季，地政總署曾到過農場登記，如今仍未有進一止消息，令他頭痛，是否要繼續在這裏種花。
種與不種未明，信哥另一件可確認的事，便是信芯園業權帶來的風風雨雨。他說，信芯園業權分散，既有發展商，亦屬祖堂地，原本已是租客的他，過去都要為租約籌謀，面對將來的收地發展，如今他更要角力於各方之間，至少保留農場的青苗補償特惠津貼。「你（政府）真係要收，確實咗我哋身分、凍結，唔好畀第三者連我哋少少粥水都搶埋。」
只望日可照顧年邁狗狗終老
至於信芯園數十隻貓狗，信哥便指牠們有如一眾「兄弟」，當中除了自養，也有部分是其他遷走農戶、村民遺留。一直以來耕住合一的他，也不期望收到公屋補償，只望日後至少可照顧年邁的狗狗終老，「如果我自己走，無人會同我接收」、「佢話同你接收，其實就同佢啪針判佢死刑」。雖然信芯園將要離開新田，但信哥明言「退而不休」，亦明白非原居民永遠要面對迫遷，但仍本著「做得一日就一日，種得一年咪一年」。他表示，會繼續物色合適農地耕作，不過屆時可能縮減規模。而最終能否覓地，也視乎政府復耕安排，至少新址短期不會用作發展。
信哥續指，現時心儀沙頭角、南涌一帶農地，因了解當地尚有不少農地，問題在於業主是否願意租出，以至政府能否協助積極游說。
