上班族怎麼快速備菜？我自己摸索出來的省時方法

每天下班都累成一條鹹魚…但又不想外賣吃到胃火大 ！所以我這半年真的研究出一套 「懶人備菜法」，不求花哨，只求——省時、好吃、不浪費。我把流程分享出來，給一樣辛苦生活的你（真的不是雞湯，是生存技巧）

Step 1：買菜只買「3天量」

不是越多越好，買太多真的會黃、會軟、會臭…然後你就會：「算了，今天叫外賣吧」所以一星期分兩次買就剛好。

必買三大類：

Step 2：回家先不坐下！直接洗菜

記住，一坐沙發就完蛋。人會立刻變懶。真的！回來應該做的流程是：

1. 青菜洗淨、瀝乾

2. 用保鮮盒 + 廚房紙巾分層放

3. 放冰箱冷藏

這樣做可以讓青菜保鮮更久、不出水、不黃，隔天炒起來像新買的一樣~

Step 3：快手料理公式（新手0壓力）

青菜 + 蒜 + 鹽 + 一丟丟油 = 炒菜成功率100%

不需要複雜，不需要料理天份，新鮮的菜本身就會甜。

那東涌買菜邊間好？（重點來了）

我之前踩過幾家店，真的有的菜隔天就開始軟、發黃、出水，後來我改去東涌逸東邨街市的「進和蔬菜」 買。他們的菜是長沙灣批發市場直送，感覺得出來新鮮度比較高，尤其是葉菜類，放三天還是脆的，這對上班族真的很重要！而且老闆會教你怎麼挑，不會硬推銷，這點我很喜歡。

如果你也想從「外賣人生」變成「生活有點底氣的人」先從每天好好吃飯開始吧！不用完美，做到舒服就好~