菜易袋蔬果讓酒店餐桌更有品質

身為酒店的蔬菜採購負責人，我每天都要面對一個問題：怎樣確保客人吃到的菜，不僅好看，還要夠新鮮。這對我們酒店的餐飲部來說，是最基本也是最重要的要求。直到和 Harvest Farm 合作後，我才真正明白，原來新鮮蔬菜不只是「新」，而是一種讓客人吃得出來的品質保證。

Harvest Farm 的穩定供應

我們合作的供應商中，來自Harvest Farm的本地蔬菜特別讓我放心。農場每天新鮮採摘，經過嚴格挑選和冷藏配送，直接送到酒店廚房。這種穩定的供應，讓我們餐廳在不同季節都能保持菜式的水準，不需要擔心貨源不穩或品質參差。

新鮮蔬菜帶來的差別

我們的主廚最喜歡的，就是這些香港本地的新鮮蔬菜。無論是小棠菜的嫩滑，還是尖椰菜的爽脆，甚至連平時比較挑客人口味的苦瓜，都能在餐桌上變成一道讓人驚喜的菜式。新鮮度高的食材，廚師只需要簡單調味，就能把蔬菜的天然味道發揮到最好。很多客人吃過後，都會主動詢問我們的食材來源。

支持本地農業也是一種責任

對我來說，選擇 菜易袋蔬果 不只是為了品質和穩定，更是一種責任感。身在香港的酒店，如果能支持本地農夫，為城市保留更多農業價值，那不僅是餐飲上的選擇，更是對社會的一種承擔。每次看到客人滿意的笑容，我都覺得這樣的堅持特別值得。

菜易袋蔬果給我們帶來的，不只是蔬菜供應，而是一份安心。這份安心，讓我們酒店能夠放心為客人提供最優質的餐飲體驗，也讓我們真正實踐了「新鮮從土地走到餐桌」的承諾。