深水埗麻辣燙真心推介

近去咗深水埗西九龍中心搵食，原本只係想求其食個晏，點知意外發現咗一間幾有驚喜嘅小店——獨木橋麻辣燙。如果你平時都鍾意食重口味，又想搵到一間唔係得「死辣」，而係真係有香、有層次嘅店，我覺得呢間可以記低。

我今次叫咗一碗配料幾豐富嘅麻辣燙，望落去紅卜卜，好似好猛火，但實際入口唔係得辣椒油感，反而有種幾順口嘅麻香。最欣賞係佢個湯底，飲得出唔係求其開粉沖出嚟，帶少少正宗雲南風味，食落比一般麻辣燙多咗份香料層次。配埋香菜、蒜蓉同辣椒碎，成碗感覺好完整。

配料方面都算新鮮，白菜、芽菜吸晒湯汁，好爽口；丸類同肉類都唔會有雪味，整體幾對辦。我自己最怕麻辣燙食到後尾得個油字，但佢呢碗就算食到最尾，個湯都仲係香，唔會膩。呢點真係加分。

講到深水埗雲南麻辣燙，我覺得獨木橋麻辣燙算係幾有自己風格，唔係千篇一律嘅連鎖味。聽講佢背後公司係智高飲食，感覺上對出品都有一定要求，至少今次食完會令人有再訪意欲。位置喺深水埗西九龍中心，對住街坊、學生、附近上班族都幾方便，想食個熱辣辣又夠飽肚嘅午餐或者晚餐都啱。

如果你都成日搵深水埗麻辣燙推薦，又唔想中伏，我會覺得呢間值得一試。佢唔係嗰種鋪天蓋地宣傳嘅店，但食完真係有種「咦，幾好喎」嘅感覺。以我自己口味嚟講，已經列入深水埗好吃麻辣燙名單，下次想食辣，我應該都會再去。