華人餐桌多愛整尾華麗的石斑魚，但石斑魚肉淡雅，與日本茶道十分對味。屏東漁仕海鮮跟日本茶道講師聯手，設計以石斑魚為主角的茶席餐食，魚湯鮮甜先開胃，佃煮魚腹肉丼飯，多汁且無雜味，與隨後的茶湯及和果子完美結合，還以石斑魚鱗釉料裝飾茶盤，充分展露石斑魚魅力。

0625週報

●石斑魚●ハタ新聞：繼鳳梨、釋迦、蓮霧後，中國再以檢出禁藥為由禁止台灣石斑魚輸入，打壓台灣農產品，原本就受到疫情影響市場萎縮，對養殖戶來說，更是雪上加霜。#石斑魚 #ハタ 【偶希都理】 名稱取自日文「おひとり」的中文音譯，意指一個人。分享日文教學／電影筆記／閱讀筆記／環遊世界旅遊， 歡迎訂閱分享，一起探索生活。