食物观察
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食通社
2023 年 10 月 24 日

为什么我们需要菜市场?一位人类学家的田野观察

他们认为菜市场是病毒滋生的温床,频繁的人畜接触意味着传染病的巨大风险。这些媒体显然不了解中国国情,也不明白中国菜市场的真实样貌。中国的菜市场不能关,有千万种重要的理由。

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