要深入了解食农领域近百年来系统性的变化，作为全球农业巨头的美国孟山都公司是一个很好的观察样本。从1901年发家到2016年被德国跨国企业拜耳收购，孟山都一直都是全球食物体系变迁中最重要的参与者，从食品添加剂、化学农药，再到农业种子，它至今都还在影响着我们的生活。