腊月将近，陕西人的comfort food无外乎一碗简简单单的拌面：雁归情的红光头小麦宽面，秦椒面做成的油泼辣子，再浇上跑山猪肉拦的肉臊子，实是点睛之笔。每次做肉臊子，我都会想起甘肃大山里那些快活的跑山黑猪，和今年春天与北京有机农夫市集拜访“牧猪”返乡青年吴龙龙的经历。