香港食肆廚房油煙暗藏大風險！油垢堆積易釀火警，有害物質傷害員工健康，更可能違反法規遭罰停業。做好油煙清潔是消防安全第一步：每日洗濾網、清油槽，每月請專業清洗排油管道，搭配淨化設備與合適烹調方式，既能消除隱患、符合條例，也能守護生意與人身安全，千萬別忽視！