很少有一种饮食文化像“清真” 那样，被宗教定义且嵌入民族生活之中。和西北穆斯林朋友接触后，我意识到，离开穆斯林聚居地，来到南方打工，除了“兰州拉面”，他们很难再有其他的平价清真餐馆选择。要如何维持符合教义与信仰的清真饮食？能否得到足够的尊重和便利？或者，要妥协吗？ 在马兰的餐桌上，我们看见，吃饭这件事，像一种持久但不严重…