現代食譜總是優先重視步驟、份量的描述。有時更像已經會做菜的人的備料速記。這本《三合院裡的米食記憶》反而自帶有一種「手把手文體」，讓讀者彷彿跟在阿媽身側，記錄武功祕笈套路以外的心法，阿媽所思所想的鋩角（mê-kak），用文字緩慢地砌出了微觀聚焦的畫面感，娓娓道來。我想，這其實才是真食譜也！

糯米腸以前我還滿愛吃的～話說也好久沒吃了呢，最近一次好像是去年吃了個大腸包小腸吧ＸＤ