味蕾上的時光機

昨天週六，我與友人走進西灣河文娛中心，飯香與鍋鏟聲將我帶回外婆廚房——油煙醬油交織的氣味，是我童年安穩的底色。

這部作品最動人之處，在於證明「味覺」是人類最深情的記憶——舌尖滋味不會隨時間淡去，反而會在特定瞬間喚醒深埋心底的人與時光。

舞台上，梁祖堯、湯駿業、邵美君及彭秀慧又演、又唱、又煮。觀眾不僅聽到許多與食物相關的趣味歌曲，更見證演員現場下廚的鑊氣與爆炒聲伴隨香味飄散，令人垂涎。我的目光總追著梁祖堯——他翻炒時聳起的肩膀、炯亮的眼神、盛盤的專注，總能把平凡動作演成詩。劇作以味道打開心底柔軟處，從名廚粵菜到大排檔豉油西餐、童年零食，再到媽媽手工菜，細膩呈現香港飲食文化的人情味，讓食物承載記憶與城市變遷，平凡中見動人。

當演員復刻懷念的味道，我想到外婆的茄汁煎大蝦和豉油雞翼——她傳下的手藝，我卻從未問過背後故事。喉頭發緊，想起逝去的至親，心中默問：「外婆，你在遠方好嗎？」轉頭見朋友雙眼盈滿淚水，知她想起天堂的父親，懷念一家人吃飯的時光。那刻，我們以無聲代替所有安慰。

最打動我的，是劇作對記憶的溫柔。梁祖堯示範苦瓜煎大蝦，寓意苦盡甘來，然後笑哈哈（𧎚），寄語：「過去不開心已成歷史，開心的成為回憶，將來充滿未知，請好好珍惜眼前，活在可控的當下。」這次，他演的是每個香港人心裡來不及說再見的家人。

步出劇場，極端酷熱的傍晚仍帶一絲飯香。我們雖都不懂烹飪，但這齣劇像慢火老湯，讓我們正視記憶的重量；與朋友同行，更讓療癒化為情感交匯。風車草劇團總能輕輕照亮我們最不敢觸碰的角落，在香氣與淚光中，重拾被遺忘的愛。