過剩，是連結的開始，不是浪費的結束

臺灣農業的常態：一夜全熟，然後全丟

晴天十天就是災難，這不是笑話。天氣象說未來兩週無雨，所有作物一起爆炸成熟，倒數七天：不採就裂、不採就抽苔、不採就蟲咬，全部變垃圾。

凌晨三點的絕望儀式

農民開燈搶收，裝滿十噸車，衝果菜市場，結果同品項五十車一起到，拍賣價崩到一斤三塊、五塊，連油錢都不夠。運回去更沒人要，乾脆倒路邊、河邊、休耕田。我們小時候都看過整車高麗菜、番茄被推土機活埋，那不是偶發，那是年度固定戲碼。

過剩比缺貨更可怕

缺貨至少還能賣貴，過剩只能丟，只能爛，只能讓農民心碎。

自採沒有「製造」過剩

它只是把原本註定要浪費的過剩，從「農民一個人扛」變成「大家一起扛」，然後奇蹟般地把它變成禮物。

當五十塊的蔥裝到袋子爆開

真正的魔法開始發生：

• 你拿到公司，同事拿三把回家，晚上傳訊息：「我媽炒的蛋超香，謝謝！」

• 你送左鄰右舍，阿姨回你一罐自製豆瓣醬

• 你約五年沒見的老同學來吃火鍋，主角就是那袋蔥

• 你冷凍二十片蔥油餅，變成未來三個月的「隨時敲門通行證」

過剩不再是災難，而是重建人際關係的材料

以前農村有換工，現在換工沒了，但過剩還在。自採把過剩從田裡搬進城市，逼你把吃不完的東西送出去，人情就回來了。

最暖的真實畫面

一位媽媽在宜蘭裝三十顆高麗菜，開車回台北後直接擺公司大廳「自取」，紙條寫：「我女兒說要分享給大家，請拿回家吃。」那天整層樓都在聊那顆高麗菜，連保安伯伯都拿了兩顆笑到見牙不見眼。

當你開始送人，就會聽到故事

「我小時候最討厭高麗菜，因為我家永遠有一冰箱」「謝謝你，我這陣子失業，吃你這袋蔥省了很多錢」「我媽以前也是這樣送菜給鄰居，現在換我送了」

那些原本要被掩埋的蔬果

終於第一次被吃進肚子、被說謝謝、被拍成照片、被寫成訊息，被活著的人好好珍惜。

過剩從來不是問題

問題是我們過去把過剩留在田裡，讓農民獨自面對絕望。現在我們把過剩帶回家，讓它流動、被看見、被分享，讓它成為城市裡最溫暖的流通貨幣。

這才是過剩真正的結局：不是浪費的結束，而是連結的開始。