芭堤雅船屋的泰式喇沙，一口穿越到熱帶街頭

說到泰式料理，很多人第一反應是冬陰功，但對我來說，芭堤雅船屋的喇沙才是「靈魂擔當」。第一次走進店裡，就被濃郁的椰香和香料味勾住腳步，聽老闆說，他們的喇沙湯底要熬足 6 小時，用南薑、香茅、檸檬葉等十幾種泰國香料現炒，再加入新鮮椰漿調和，稠厚的湯汁帶著微微的辣，喝一口就像站在曼谷的街頭。

最愛他們家的「大蝦魚旦喇沙」，蝦肉 Q 彈到能彈牙，魚旦飽吸湯汁，咬下去會爆漿；如果愛吃肉，「西冷牛粒喇沙」一定要試，牛粒嫩而不柴，裹著椰香湯汁，配著粗麵條吸溜下肚，幸福感直接拉滿。連平時不吃辣的朋友，都被「泰式海南雞喇沙」征服 —— 雞肉嫩到脫骨，湯底的酸辣被椰香中和，溫和又夠味。

每次來都會發現新驚喜，原來喇沙也能有這麼多花樣！從豬扒、雞翼到肥牛、牛腩，芭堤雅船屋把經典食材和泰式喇沙完美融合，難怪成為周圍上班族的「午餐秘密基地」。如果你也愛泰式風味，這碗喇沙絕對值得專程跑一趟～