尖沙咀返工放飯：九鼎記牛腩腍滑爆汁！

喺尖沙咀搵食最怕得個「靚」字，想食碗夠鑊氣、肉質正嘅粉麵難過登天？直到我試咗科學館道嘅九鼎記，先知原來好味嘅粉麵可以咁近！

尖沙咀科學館道：九鼎記藏住靚牛腩​

每次行到尖沙咀科學館道，總會被「九鼎記 (香港) 粉麵世家」嘅香氣吸引。呢間唔起眼嘅小店，主打港式潮州粉麵，最招牌嘅牛腩真係冇得彈！之前試過好多間，一係牛腩乾巴巴，一係汁味寡淡，但九鼎記完全唔同，一試就成咗我嘅「飯堂」。​

嚴選高質牛肉，慢燉出嫩肉​

佢哋嘅牛腩全部嚴選高質部位，師傅話一定要慢燉幾個鐘，先至會腍而不爛。我每次夾起一舊，用筷子輕輕一壓就見肉汁滲出，咬落去完全唔使費力，肉質嫩到入口即化，仲有滿滿嘅牛肉香。搭配幼滑嘅米粉，每條粉都吸滿腩汁，食落超過癮。​

自家辣椒油 + 小食，滿足感拉滿​

鍾意食辣嘅朋友，千祈唔好漏咗佢哋嘅自家製辣椒油！辣度夠但唔會燥，加少少落粉麵度，風味即刻升級。食完主食，仲可以叫返碗鮮甜墨丸或者潮州魚丸，墨丸彈牙有墨魚粒，魚丸鮮甜多汁，兩款小食都新鮮到食得出，完全冇冰凍味。​

想喺尖沙咀食碗好味嘅牛腩粉，九鼎記絕對係首選！佢哋喺科學館道，位置易搵，用料足、味道正，無論街坊定遊客都啱食。下次你行到附近，記得入去試下，包你食完之後，同我一樣成日掛住呢碗好味！