七日書 \\ 6 \\ 罐頭的惡夢

罐頭蘑菇，是我的惡夢。小時候，由於母親時常需要煮多人晚餐，所以為了簡單快速，她常用燜煮的方式來煮大鍋菜。其中一道是蔬菜燜雞肉，裡面的材料有：雞肉，薑片，洋蔥，胡蘿蔔，荷蘭豆，香菇，還有罐頭蘑菇（如下圖這種）。

母親的烹調手藝很好，煮什麼食物都好吃，包括這一道。當時身為不愛吃蔬菜的小孩，還是把所有蔬菜都吃了。然後可怕的事情就發生了，晚餐後我就開始嘔吐，到今日我還記得我因為來不及跑去廁所，所以在客廳嘔了一地。當然，這也成了母親的惡夢，因為要收拾殘局。忘記了有沒有去看醫生，只記得大家其實都不解為何只有我一人如此。隔了一段時間，母親又煮類似的菜，然後我又嘔了。沒記錯的話好像總共發生至少三次，我和母親才斷定說是蘑菇的問題，一定是對蘑菇過敏。

就是因為這樣，我的成長過程中完全沒有蘑菇的參與，是的，我以為是所有蘑菇。長大後，有一次經營新鮮進口食品的舅舅送來了很多鮮蘑菇（就是用來煮西餐的口蘑 button mushroom）。我望著一堆蘑菇，感覺戰戰兢兢。舅舅也送了很多三文魚，母親就煮了蘑菇煎了三文魚。因為看起來太美味，我就吃了那蘑菇。嗯？沒事發生，很美味。當時我們想，可能長大了就不會過敏了。

結果呢，又有一次，外食的時候又看見罐頭蘑菇的出現，想著之前對鮮蘑菇沒事，於是也嚐了嚐。一股噁心的感覺又湧上來，只是因為沒吃多，不至於嘔出來，只是立馬就知道，罐頭蘑菇還是不行。

從此以後到現在，我就不再吃任何有這種罐頭蘑菇的料理了，也不需再嘗試因爲也沒有必要了。哦對了，再後來我發現，應該是所有罐頭類，特別是這種有浸泡在液體裡的罐頭食物，我吃了都會感覺不對，可能是添加劑還是防腐劑類的過敏吧。或許不算一件壞事。