台灣味噌釀造文化館（四）

下樓，遇到兩位日本人來參觀，

口譯人員向他們介紹入口處巨無霸醬油味噌木桶。

還有廠區上方三個創業傳家寶檜木大木桶。

大樹下有座小小土地公廟，猜是廠區的守護神。

台灣味噌釀造文化館是全國唯一味噌文化館，創辦人許火烈先生於1945年創立中臺灣首家專業味噌釀造生產工廠，以臺灣在地優良農作物製作味噌、紅糟與豆瓣醬產品。

1976年許宗琳先生接任，導入黑豆醬油與蔬菜醃製罐頭的生產線。

1999年第三代許立昇先生更將製程標準化，成功導入「食品安全」、「有機釀造」、「產業觀光」、「永續生態」等理念，突破傳統產業框架並提升品牌價值。

像我們來買伴手禮順便入館走馬看花，如果是親子行程，可以參加導覽或味噌或手作風味醬油DIY，現場有項目及價目表供參考，可選擇喜歡的項目體驗DIY的樂趣。

味榮食品工業股份有限公司．台灣味噌釀造文化館

地址420台中市豐原區三村里西勢路701號

電話+886-4-25320279

開放時間

周一至周日 上午09:00-下午05:00

導覽時間(每日三時段)

10:00 / 13:00 / 15:00

DIY時間(每日四時段)

09:00 / 11:00 / 14:00 / 16:00

交通資訊

自行開車

國道一號豐原交流道下→中山路→右轉豐原大道→(見TOYOTA)右轉西勢路→第二個紅綠燈→左轉西勢路→紅燈前100公尺左側大樹即達。

可直接導航台灣味噌釀造文化館，距離栗林車站約6分鐘車程，館內停車位有限，距離約80公尺還有一區免費停車場。

騎腳踏車

潭雅神自行車道3.1K處(由潭子往大雅方向)右轉，沿著排水溝走，遇到土地公廟左轉，直行約四百公尺，右側大樹即抵達。

無障礙大眾運輸豐原火車站出發：12路、63路(承德三社東路口站)、921路(味噌文化館站)，下車步行４分鐘。

潭子火車站出發：920路(承德三社東路口站)，下車步行3分鐘。

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